Her seferinde, kendimi bile etkilemek için çok güzel bir şey buluyorum ve sadece çatılardan bağırmak istiyorum. Bu vegan paneer ikamesi, tadı için besleyici maya karışımı ile terbiyelenmiş, yerine dijon hardalı ve bir araya gelmek için soğan tozu, sarımsak tozu, köri ve tuz bir dokunuş, bu zamanlardan biridir. Cidden, oldukça inanılmaz.
Eğer vegan paneer peynir yerine tofu yapmak için basit bir yol gerekiyorsa, nasıl yapılacağı. Paneer, vejetaryen Hint yemek tariflerinde sıkça kullanılan yumuşak bir lor peyniridir. Yumuşak bir peynir olduğu için, diğer peynir türlerine göre evde çoğaltılması daha kolaydır ve paneer çağrısı yapan çoğu Hint yemek tarifleri onu sos veya sosta pişirir veya en azından fazladan fazla Hint baharatı ekleyecektir. paneer'ın lezzeti birazcık ama yine de gizlidir. İşte tofudan nefis sütsüz bir paneer yerine nasıl yapılır.
Hint palak paneer (baharatlı ıspanak ve peynir) yapmak için ev yapımı sütlü ve vegan paneer yerine kullanın ya da en sevdiğiniz Hint vejetaryen yemek tarifi veya vejetaryen köri herhangi birine eklemek ya da, barbekü gibi atmayı deneyin Bu ızgara paneer peynir tarifi .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı. Su
- 1 yemek kaşığı. beslenme mayası
- 1 çay kaşığı. Dijon (veya tam tahıllı hardal)
- 3/4 çay kaşığı. soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı. sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 tsp. köri tozu
- 1 blok tofu (sert veya ekskavatör,
- iyi preslenmiş ve 1 inç küpler halinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı. yağ (kızartma için gereken daha fazla veya daha az)
Nasıl yapılır
- Başlamadan önce tofu'nızın iyice basılı olduğundan emin olun. Bunun ne anlama geldiğinden veya nasıl yapılacağından emin değil misiniz? Soya peyniri nasıl basılacağına dair bu basit adım adım kılavuza bakın .
- Küçük bir kasede, tofu hariç tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremsi bir hale getirin.
- Tofu ekleyin ve sosla iyice kaplayın. Buzdolabında en az 20 dakika bekletin.
- Bir sautee veya tavada biraz yağ ısıtın. Tüm sosun kullanıldığından emin olmak için herhangi bir ekstra sos ile kaplama yapın ve her iki tarafa da altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.
- Paneer çağırır herhangi bir Hint tarifi yerine, tofu paneer "peynir" kullanın.
Resimde: Bu vegan tofu paneer yerine yapılan Hint ıspanak palak paneer
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 11 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 12 g |