Rocoto şili biberi ( Capsicum pubescens ), Peru mutfağında kullanılan aji amarillo , aji limo (genellikle ceviche'de) ve aji panca ile birlikte kullanılan başlıca chiles'lerden biridir. Rocotolar oldukça baharatlıdır ve küçük biberleri andırır. Bunları bebek piliçleriyle karıştırmamaya dikkat edin - ateşli bir sürpriz olabilir!
Rocoto biberleri, hemen hemen her zaman restoran masalarında veya rotisserie tavuğunun yanında bulunan tuzlu, lezzetli salsaslarda gerçekten parlar. Bu rokoko sos mayonez ve kireç ile yapılır ve tavuk ve patates, yanı sıra sandviç ile lezzetlidir. Çevrimiçi rokokalı hamuru veya Latin ürünlerini ve Latin ürünlerini satan marketlerde bulabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak mayonez
- 2 ila 4 yemek kaşığı rokoko biber salçası
- 1 kireç (juiced)
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı toz hardal
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz (tadı)
- Zevkinize biber)
Nasıl yapılır
- Malzemeyi bir kasede çırpın, 2 çorba kaşığı rozoto hamurundan başlayarak, arzu edilen bulanıklık derecesine göre gerekirse ilave edin.
- Tuz ve karabiber tadıyla tatlandırın (biraz rokato ezmesi tuzlanmış olduğundan, önce tadı aldığınızdan emin olun). Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 266 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |