Bu güveç tencere kuyruğu güveç lezzetli bir broth karışımı, patates, havuç ve çeşitli otlar ve çeşniler ile lezzetle doludur.
Kırmızı şarap, biftek suyu ve domates sosunun kombinasyonu, lezzetli ve lezzetli bir öküz kuyruğu elde etmenizi sağlar.
R elated: Top 25 Sığır Eti Güveç Tarifler
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 ila 4 lbs öküz kuyruğu, ayrık
- 2 orta boy soğan, doğranmış
- 2 karanfil
- sarımsak, ince doğranmış
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 2 patates kesilmiş, parçalar halinde kesilmiş
- 2 adet havuç doğranmış
- 1 1/2 bardak
- sığır eti stoğu
- 3/4 bardak kuru kırmızı şarap
- 1/2 bardak domates sosu
- 6 karabiber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 kurutulmuş kırmızı biber biber, seribaşı, doğranmış
- 2 bütün karanfil
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 yemek kaşığı kıyılmış
- maydanoz
- kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Yağı büyük bir tavada orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın; her taraftaki öküzleri kahverengileştirin.
- Sıcaklığı orta dereceye düşürün; soğan ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Unu et ve sebze üzerine serpin ve karıştırmak için karıştırın. 2 dakika daha pişirin.
- Havuçla birlikte patatesleri güveç tenceresinin altına koyun.
- Öküz karışımını ekleyin.
- Tavayı kırmızı şarapla karıştırın ve yavaş pişiricideki öküzün üzerine dökün.
- Domates sosu, karabiber, kekik, şili biberi, karanfil, dolmalık biber ve maydanoz ile birlikte yavaş et suyuna sığır suyu ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Kaplayın ve 9 ila 11 saat kadar düşük ya da öküz kuyruğu çok hassas olana kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 880 |
| Toplam yağ | 46 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Sodyum | 660 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 77 g |