Tavuk ve kuşkonmaz bu kremsi yemekten lezzetli bir takım hazırlıyor. Mevsiminde taze kuşkonmaz kullanın veya dondurulmuş kuşkonmaz spears ile çorba yapın. Her iki şekilde de, chowder harika olacak!
Artık tavuğa sahip değilseniz, bir tavuk ya da iki haşlanmış tavuk göğsü (aşağıya bakın) hızlı ve uygundur. Ya da yemek borcunu artık hindi yapmak. Bir başka mükemmel lezzet seçeneği jambon. İsterseniz 1 1/2 bardak doğranmış tavukla yaklaşık 1/2 bardak doğranmış jambon ekleyin. Chowder da brokoli çiçeği veya İngiliz bezelye ile lezzetlidir. Ekstra renk ve lezzet için, soğan ve kereviz ile birlikte yaklaşık 1/4 fincan kibrit çöpü pişirin.
Bu lezzetli tavuk çorbasını mısır ekmeği , çıtır böreği veya bisküvi ile servis edin . Tatmin edici bir öğle yemeği veya akşam yemeği için sandviç veya atıştırmalık salata ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 1/4 bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/4 bardak
- çok amaçlı un
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Soyulmuş ve doğranmış 1 büyük fırın patates
- 2 bardak doğranmış pişmiş tavuk
- 1 pound kuşkonmaz, odunsu uçlar çıkarılmış, 1/2-inç uzunluklarına dilimlenmiş
- 2 bardak
- yoğun krema
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber veya tadı
- 1 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, orta-düşük ısıda ısı tereyağı. Soğan ve kereviz yaklaşık 3 dakika soteleyin; dolmalık biber ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Unu iyi bir şekilde eklenene kadar sebze karışımına karıştırın. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişmeye devam edin. Tavuk stokunu ekleyin ve karıştırın. Doğranmış patatesleri ekleyin ve kaynatın.
- Sıcaklığı azaltın, örtün ve 15 dakika pişirin ya da patates sadece yumuşayıncaya kadar. Kuşkonmaz ve doğranmış tavuk ekleyin; kuşkonmazın çatalla kolayca delinmesine kadar pişirin.
- Tatlandırmak için krema ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Servis yapmadan önce maydanozu karıştırın.
Tavuk Göğüsler Nasıl Poach
- Tavuk göğsüleri orta bir tencereye koyun ve suyla (veya parça stokla) ve yaklaşık 1 çay kaşığı kosher tuzu ile kaplayın. İstenirse, otlar, karabiber, soğan, defne yaprağı, sarımsak vb.
- Suyu yüksek ısıda kaynatın. Sıcaklığı azaltın, örtün ve yaklaşık 10 ila 15 dakika kadar pişirin veya tavuk 165 ° C'ye ulaşıncaya kadar pişirin.
- Tavuğu boşaltın; buzdolabında veya zarında ve tariflerde kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 694 |
| Toplam yağ | 50 gram |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Sodyum | 965 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 31 g |