Hardalı severim. Belki de baharatlı yiyecekleri sevdiğim için ama jalapeños, kırmızı biber gevreği veya diğer sıcak malzemelerle birlikte gelen acıyı sevmiyorum. Yani bu Hardallı Tavuk Makarna Salata bir rüya gerçek oldu.
Pansuman dört (sayın, dört) hardal türünden yapılır. İhale makarnası, tavuk ve sebzeleri kaplar ve harika bir öğle yemeği veya akşam yemeği hazırlar. İsterseniz daha fazla hardal ekleyebilirsiniz! Bu tarifte mükemmel olan muhteşem bir ateşte kavrulmuş sarımsaklı bal hardalı buldum.
Bu makarna salatası tarifi için tavuk almak için, birkaç şey yapabilirsiniz. Süpermarketten birkaç çırpılmış tavuk satın alabilir ve eti siler ve küp edebilirsiniz. Bu benim en sevdiğim yoldu, çünkü tavukları bu kadar hassas bir şekilde hallediyorlar ve mutfağımdaki Salmonella tavuğu hakkında endişelenmem gerekmiyor. Bir tavuğun tamamını ya kavurup, kaçırarak ya da ızgara yaparak kendiniz pişirebilirsiniz, sonra eti çıkarın. Ya da kemiksiz derisiz tavuk göğsü ya da çiğ tavuk küpü pişirip işlenene kadar tereyağında soteleyebilirsiniz.
Bu salatada istediğiniz herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Kendimi çeşitli renklerde ve dondurulmuş bezelye biber tercih ederim. Ancak dilimlenmiş kabak, yaz kabağı, kuşkonmaz, yeşil fasulye ya da mantarlar lezzetli olur.
Bir bardak beyaz şarap eşliğinde verandasında bu salatanın tadını çıkarın. Eklemeniz gereken her şey, özellikle bal ile çiselerseniz, bir garnitür ve tatlı olarak ikiye katlanabilen taze bir meyvedir. Yum.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak mayonez
- 1/2 bardak sade yoğurt
- 1/2 bardak kremalı bal hardal salata sosu
- 3 yemek kaşığı Dijon hardal
- 3 yemek kaşığı bal hardal
- 2 yemek kaşığı horseradish hardal
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 (16 ons) paket farfalle veya papyon makarna
- 2 adet rotisserie tavuk, et kaldırılmış veya 2 kilo küp pişmiş tavuk
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 sarı dolmalık biber, doğranmış
- 1 adet turuncu dolmalık biber, doğranmış
- 1 (16 ons) paket bebek dondurulmuş bezelye
Nasıl yapılır
Büyük kase, mayonez, yoğurt, bal hardal salata sosu, Dijon hardal, bal hardal, horseradish hardal ve limon suyu birleştirin. Karışana kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
Bir kaynamaya kadar büyük bir su kabı getirin. Makarnayı al dente'ye kadar pişirin.
Bu arada, tavuk ve biber hazırlayın. Onları kâse ile kaseye ekleyin ve karıştırın.
Bezelye bir kevgir içinde yerleştirin. Makarna bittiğinde, onları çözmek için bezelye üzerine süzün.
Soyunma ekleyin ve birleştirilene kadar nazikçe karıştırın.
Salatayı ve servis yapmadan önce 1-2 saat bekletin.