Bu iyi pişmiş yavaş pişirici biber, büyük bir parti yapar ve sığır eti ve baharatlarla doludur. Biraz daha fazla tekme için biraz jalapeno biber ekleyebilir veya tercih ederseniz biraz fasulye ekleyebilirsiniz.
Bu, yavaş bir tencerede oyuna katılmak ya da bir partiye ya da potluck etkinliğine götürmek için mükemmel bir biber. Tamamen acılı bir biber, ama biberinizde fasulyeyi tercih ederseniz iki kutu süzülmüş pinto fasulye veya barbunya fasulyesi eklenebilir.
Bu biberleri en sevdiğiniz mısır ekmeği veya mısır ekmeği kekleriyle birlikte fırından çıkarın. Bazı garnitür fikirler ve ek içerik önerileri için ipuçlarını ve varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 pound kıyma
- 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 1 kutu (4 ons) doğranmış hafif yeşil şili biber (undrained)
- 2 kutu (her biri 14,5 ons) doğranmış domates (undrained)
- 4 yemek kaşığı
- biber tozu
- 1 çay kaşığı ancho biber tozu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz (veya tadı)
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş biber
- 1/2 bardak su (veya
- sığır et suyu
Nasıl yapılır
- Bir tavada ya da sosu , orta-yüksek sıcaklıkta tavada , artık pembe olana kadar, büyük parçaların karıştırılması ve parçalanması, kıyma pişirmek .
- Muhtemelen sığır eti partilerinde kahverengileştirmeniz gerekecektir.
- Kıyma sarımsak, doğranmış sarımsak, doğranmış sarımsak, biber, domates, biber tozu, kimyon, tuz, biber, su veya et suyu ve mısır unu ile kıyma sığırları aktarın.
- Birleştirmek için karıştırın.
- 7 ila 9 saat arasında LOW üzerini örtün ve pişirin, pişirme süresi boyunca yaklaşık yarısını kontrol edin ve karıştırın. Gerekirse biraz daha su ekleyin.
- Mısır ekmeği ve atıştırılmış salata ile servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Daha fazla porsiyon ya da biberli fasulyeleri tercih ederseniz, biberlere iki tane 15 ons teneke kutu, siyah fasulye, barbunya fasulyesi veya küçük kırmızı fasulye ekleyin.
- 6 ila 8 şerit pastırmalı pişirin; süzün ve parçalanın. Yığını pişirmek için tavada 1 ila 2 yemek kaşığı damlacık bırakın. Tarifle devam edin. Hazırlanmadan önce ufalanmış pastırmayı chili'ye ekleyin veya porsiyonları süslemek için kullanın.
- Chili'ye bir kaç yemek kaşığı kıyılmış jalapeno veya serrano biberleri ekleyin veya ekstra ısı için ezilmiş kırmızı biber pulları ekleyin.
- Ekşi krema ve dilimlenmiş yeşil soğan veya rendelenmiş kaşar veya karabiber peyniri ile garnitür porsiyonları.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodyum | 549 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 54 g |