Bu kolay köfte, kuru otlar ve taze maydanozla tatlandırılıp mükemmellikle pişirilir. En lezzetli ve nemli köfteler için% 85 öğütülmüş sığır eti kullanın.
Bu köfteleri şekillendirmek için küçük bir kurabiye keki kullanıyorum. Et karışımını şekillendirirken yapışmasını önlemek için ellerinizi ıslatın.
En sevdiğiniz makarna sosundaki bu lezzetli köftenin tadını çıkarın veya barbekü sosu, tatlı ve ekşi sos ve ananas parçaları veya diğer meze soslu yavaş pişiriciden servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo 85% kıyma
- 1/3 bardak ince kuru ekmek kırıntısı (sarımsak aromalı veya sade)
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük yumurta, biraz dayak
- 1/4 bardak süt veya buharlaştırılmış süt
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 ° ye ısıtın. Büyük bir pişirme kabı veya folyo ile tavada kavurun ve folyo üzerine büyük bir soğutma rafı yerleştirin.
2. Büyük bir kapta, kıyma ekmeğini ekmek kırıntıları, sarımsak, maydanoz, kuru kekik, fesleğen ve kekik, tuz ve karabiber, dövülmüş yumurta ve süt ile birleştirin. Iyi karıştırılmış kadar el ile karıştırın.
3. 1 inçlik köftelere eller veya bir kurabiye keki kullanarak şekil verin. Rafa yerleştirin.
4. Pişirilene kadar ve güzel bir şekilde esmerleşene kadar 35 ila 40 dakika pişirin.
İpucu: İşlenmeyi en aza indirmek için malzemeleri büyük bir gıda saklama torbasına koyun, kapatın ve malzemeleri karıştırmak için torbayı sıkın. Ya da malzemeleri karıştırmak için tek kullanımlık eldiven kullanın. Bir stand mikserin kanatlı bağlantısı iyi bir iş çıkarır, ancak mikseri kullanırsanız fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Daha Köfte Tarifler
Mükemmel Köfte
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodyum | 125 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 26 g |