Daldırma soslu Korece buğulanmış tofu yapmak için bu kolay tarifi kullanın. Kore dilinde dubu tchim olarak bilinen bu yemek, gerçekten zamana göre baskı yapıyorsanız, set üstü ocakta veya hatta mikrodalgada yapılabilir. Tüm Kore mutfağının, yapmak için zaman taahhüdünde bulunmadığını gösteriyor.
Bu yemek sadece hazırlamak için hızlı ve kolay değil, aynı zamanda Asya daldırma sosları ile sağlıklı, çok yönlü ve iyi. Özetle, her mevsim iyi olan klasik bir Kore yemeği.
Tofu'nun sağlık yararlarından herhangi birini adlandırabilir misiniz? Tofu, şu ana kadar Amerikan kültüründe uluslararası alanda iyi bilinen bir gıda olsa da, çoğu zaman bile omnivorların tadını çıkarabileceği bir yiyecek olarak görülmek yerine gevrek vejetaryen türleri ile ilişkilidir. Eğer yemek yediğiniz kırmızı et miktarını azaltmak istiyorsanız ya da sadece mutfakta bir şeyler karıştırmak istiyorsanız, tofu iyi bir yemektir çünkü sadece bir sürü protein içermez. amino asitler.
Gıda ayrıca demir, kalsiyum, manganez, selenyum, fosfor, magnezyum, bakır, çinko ve B1 vitamini gibi birçok besin ve mineral kaynağıdır. Yani, bu besinlerden hiçbirinde eksik iseniz, tofu deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tofu tofu
- daldırma sosu
Nasıl yapılır
- Çanak yapmaya başlamak için, tofuyu küpler veya dilimler halinde kesin, cep telefonlarının boyutu. İsterseniz tümünü de buğulabilir ve daha sonra kesebilirsiniz.
- Eğer yemeği hazırlamak için bir mikrodalga kullanacaksanız, tofuyu güvenli bir plaka üzerine koyun ve nemli bir kağıt havluyla gevşek bir şekilde örtün.
- Bir vapur kullanacaksanız, ocaktaki tofuyu yaklaşık 5 ila 7 dakika boyunca buharlayın .
- Buharda pişirmeyi bitirdikten sonra, tercih ettiğiniz daldırma soslu tofu servis edin. Baharatlı daldırma sos , sirke daldırma sos veya zencefil daldırma sos olabilir. Sosu tofu üzerine dökebilir veya yan tarafta servis yapabilirsiniz. Birkaç farklı insana hizmet ediyorsanız ve daldırma sos tercihlerinin ne olduğundan emin değilseniz, yan taraftaki daldırma sosuna servis yapın. Eğer tofu daldırma sosuna aşina değilseniz ve hangi daldırma sosunu tercih edeceğinizden emin değilseniz, farklı daldırma sosları servis etmeyi düşünün, böylece siz ve aileniz ya da arkadaşlarınız çok çeşitli örnekler hazırlayabilirsiniz.
Tofu ile ilgili sağlık sorunları
Soya peyniri ve soya, meme kanseri ile ilgili iddialarına dayanarak bazı olumsuz manşetler kazandılar, ancak bilim adamları şu anda soya ürünleri ile meme kanseri arasındaki bağlantının belirsiz olduğunu ve bu gıda maddelerinin son derece popüler olduğu Asya ülkelerindeki kadınların meme kanseri geliştirdiğini söylüyor. Batılı kadınlardan daha düşük oranlar var.