Polonyalı Erik Tereyağı - Powidla Sliwkowe için bu reçete - sadece iki malzeme - erik ve şeker ve çok fazla değil.
Tüm powidlaslardan, erik powidla en çok bilinen ve en sevilenidir. Bu ekmek, rulo, ekşi süt krep - racuszki bir yaymak olarak kullanılır - ama aynı zamanda soslar, hamur işleri ve bazen Polonya - Hunter's Stew veya bigos ulusal tabak içinde. Hatta bazen çorbaya dönüştürülür.
Bu tarif kolayca artırılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk erik (İtalyan veya damsonon, yıkanmış, yarıya ve çukur)
- 1/2 ila 1 bardak şekerli
Nasıl yapılır
- Erikleri küçük bir tencereye koyun. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve erik tamamen parçalanıncaya kadar pişirin ve bir tahta kaşıkla karıştırın.
- Şekere şeker katın ve tereyağı yeterince kalın olana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin, böylece bir kaşıkçı ters çevrildiğinde tavaya hemen geri dönmez.
- Sıcak steril kavanozları sıcak sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve 1/4 "başlık ile kapatın. Sıcak sterilize kapaklar ve halkalar ile kaplayın. 10 dakika su banyosunda işlem yapın. Serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmadan önce tezgaha bırakın ve soğumaya bırakın.
- Bir su banyosunda işlem yapmazsanız, tereyağı üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir veya bir yıla kadar dondurulabilir.
Not: Bir ev konserve projesi yapmaya başlamadan önce , Ball konserve kavanozlarının şirket hakkında neler söylediğini okuyun.