Limonlar çok yönlü bir meyvedir. Etleri marine etmek için kullanılabilir, ancak favori bir tatlı lezzetidir. Limonlarla çalışmak için daha fazla ipucu için okumaya devam edin. Ayrıca, limonların tatlılar için ve ayrıca kızarmış tavuk gibi tuzlu yiyecekler için de kullanılabileceğini unutmayın.
Limonların En İyilerini Alın
- Limon satın alırken, parlak, parlak bir cilde ve her iki ucunda küçük noktalara sahip, boyutu için ağır olan meyvelere bakın. Hafif limon almayın - onlar kuru olacak.
- Limonları bir aya kadar saklamak için, suyla durulayın, kâğıt havlu kullanarak iyice kurulayın ve buzdolabında kapalı bir plastik poşette saklayın. Bir limon kesildikten sonra, birkaç gün içinde kullanılmalıdır, yoksa dondurulabilir.
- Limondan en fazla meyve suyu elde etmek için önce cildi çatalla delin, sonra 15 ila 20 saniye mikrodalga fırına koyun. Bu hareket, meyve içindeki hücreleri ve zarları parçalamaya yardımcı olur, böylece daha fazla meyve suyu sıkılabilir.
- Limonları soyduğunuzda, kabuğu çıkarırsınız ya da cildin rengini alırsınız. Bu, en çok yağa sahip olan parçadır, bu yüzden en lezzetli olanıdır. Küçük deliklere sahip bir microplane rendesi veya altındaki iple ulaşmadan deriyi kesmek için küçük tel halkaları olan bir limon zesteri kullanın. Cildin sadece renkli kısmını çıkardığınızdan emin olun; beyaz özlem acıdır.
- Çekirdekleri kaldırmak için bir elek veya kevgir üzerinde limon sıkın. Limonları elle sıkarak, bir kase üzerinde dik olarak, tohumları gerçekten yemeklerden uzak tutmazsınız. Küçük tohumlar, limon yarısının tepesinden kolayca kaçabilir.
- Sadece biraz limon suyuna ihtiyacınız varsa, bir şiş veya küreyle limonu delin ve istediğiniz miktarı sıkın. Ardından, limon suyu suyla durulayın, kurutun ve buzdolabındaki plastik torbaya geri koyun.
Tüm Hızlı İpuçları