01/03
Taze kuşkonmaz ile başlayın
Taze kuşkonmaz nefis bir bahar muamelesidir, ancak düzgün bir şekilde kesilmemiş veya hazırlanmamışsa, odunsu kökler gerçek bir mutfak sürüsü olabilir. Son derece hassas, taze hasat edilmiş kuşkonmaz bile, sapın herhangi bir yerinde başlayan bazı odunsu elemanlara sahiptir, bu yüzden dikkat edin ve iyi bir şekilde kırpın. Bu virajlı ve çırpma yöntemi, hizmet verdiğiniz kuşkonmazın mükemmel ihale kuşkonmaz dokuya sahip olmasını sağlamanın çok kolay bir yoludur.
Snapping, kuşkonmazı pişirmeye hazır hale getirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Asparagus yiel daha zarif bir sunumun yanı sıra daha yenilebilir kuşkonmazın soyulmasında son tahlilde daha hızlıdır. Daha hızlı yol.
Daha hızlı olduğu için, bu kuşkonmaz çorbası ya da bu kuşkonmaz pırasa lokantasında olduğu gibi, kuşkonmazın ne zaman kesileceğine ya da püre haline getirileceğine dair bir yöntemdir.
Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, taze kuşkonmazla başladığınızdan emin olun. Sıkı, kompakt kafaları ve çok kuru olmayan kesilmiş uçları olan sert mızraklara bakın. Hemen hemen tüm sebzelerde olduğu gibi, kurutulmuş veya lezzetsiz kuşkonmaz ile bitmesini önlemek için boyutu için ağır hissedilen kuşkonmaz seçin. Buruşmuş saplardan, kafalardan düştüğünden, kahverengi uçlardan kaçının veya herhangi bir şeyin kurumasından kaçının.
Birçok insanın düşündüğü şeye rağmen, daha ince kuşkonmaz mızrakları, yağlı olanlardan daha hassas değildir. Mızrakların kalınlığı, mızrakların büyüdüğü bitkinin ne kadar eski olduğuna bağlıdır (kuşkonmaz bitkisi yıllarca kuşkonmaz bitkisini üretecek ve ilk birkaç yıl için bile üretken olmayacaktır). Aslında, birçok insan iyi yetişmiş, taze hasat edilmiş yağ mızraklarının piyasadaki herhangi bir ince kurşun mızraktan çok daha hassas olduğunu bulmuşlardır.
02/03
Her kuşkonmaz mızrak oya kadar viraj
Başlamadan önce kuşkonmazı durulamak ve kurutmak isterseniz, kesilmiş parçaları kesebilir veya durulayabilirsiniz.
Bir seferde bir kuşkonmaz mızrakla çalışın:
- Bir kuşkonmaz zıpkın alın ve her ucunda sıkıca tutun - gerçekten uçlarında.
- Her iki ucu da aşağı doğru çekerek kendinizden biraz yukarı doğru bükmeye başlayın.
- Kesilene kadar kuşkonmazı hafifçe bükün.
Her mızrak kendi yerine oturacak. Düzgün yapıldığı zaman, kuşkonmazın istediği yere girmesine izin veren bir incelikle, her mızrak kuşunun, kuşkonmazın odunsu olduğu yere doğru çektiği bir tür sihir oluşur.
Kalan mızraklarla, kesilmiş kuşkonmazı ve kesilmiş sap saplarını uçları ayrı kazıklarla tekrarlayın.
03/03
Kırık ve Kesilmiş Kuşkonmaz Spears
Yukarıda gördüğünüz gibi, her kuşkonmaz mızrağı doğal olarak kendi noktasında kopar. Kesilmiş gövde uçlarını atın; üstler kullanıma hazırdır.
Bir kez kesilmiş, kuşkonmaz hemen hemen tüm kuşkonmaz tarifi bu şekilde kesilmiş kullanabilirsiniz. Bu şekilde kesilmiş kuşkonmazın farklı uzunluklarının ve yakalanan uçlarının sıradan etkisi, kuşkonmazın daha önce bahsedildiği gibi kesildiği tarifler için iyidir, ancak Izgara Kuşkonmaz ve Kavrulmuş Kuşkonmaz gibi kolay, rustik yemekler için de züppe.
Daha fazla fikir ve büyük kuşkonmaz tarifleri için nasıl kuşkonmaz pişirmek için gidin.