Tilapia, çocuklara hitap eden hafif, tatlı bir balıktır. Bu tilapia tarifi için, tilapia balığı tavada kızartılır, sonra parlak bir limon tereyağı sosuyla sotelenir.
Bu tavada kızartılmış tilapia, elma dilimli patates veya kavrulmuş patates ve ıspanak salatası ile servis yapın .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük yumurta
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı. kosher tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 4 (6 ons) tilapia filetosu
- 1/2 bardak taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 bardak elma suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Orta-orta-yüksek sıcaklıkta büyük (14 inç) tavada ısı zeytinyağı.
- Sığ çanak çırpma yumurta. Kenara koyun.
- Un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu birlikte çırpın. Bir tabakta eşit bir tabaka halinde yayılır.
- Her tilapia filetosunu yumurtanın içine daldırın, sonra un karışımını, fazlalığı sallayın.
- Isıtılmış zeytinyağına koyun. 5-6 dakika kızartın. Flip, daha sonra balık opak olana ve bir çatalla kolayca pullaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Balıkları bir tabağa alın. Tavaya limon suyu ve elma suyu ekleyin. Kızartılmış parçaları tava altından kazıyın. Tereyağı ekleyin.
- Tereyağı eritildiğinde, balıkları tavaya döndürün. Bir 1-2 dakika daha pişirin, balıkların üzerine süzme sosunu sürün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2248 |
| Toplam yağ | 240 g |
| Doymuş yağ | 38 g |
| Doymamış yağ | 97 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Sodyum | 733 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 10 g |