Bu çömlek kızartma tarifi ev yapımı barbekü sosuyla pişirilir. Tost kızartmalarını bir antre olarak servis edin ya da sığır eti rendeleyin ve sandviçlere servis edin. Kıyılmış soğan, domates, ekşi krema veya guacamole ile tortilla veya pide ekmeği mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pot rosto, sığır mandren, yaklaşık 4 kilo
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı et suyu
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 2 orta boy soğan dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş ve kıyılmış
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı acı biber, isteğe bağlı
- 1/4 bardak sirke
- 1/4 fincan ketçap
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Nasıl yapılır
- Tuz ve karabiber ile kızartın. Orta ateşte eritilmiş tereyağında her tarafta kahverengidir.
- Su, domates sosu, dilimlenmiş soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Kapağı ve 1 1/2 saat boyunca düşük ateşte pişirin.
- Kalan malzemeleri bir arada karıştırın ve tencerenin üzerine dökün. 1 saat daha uzun ya da çok hassas olana kadar pişirin.
- Sıcak tereyağlı erişte veya patates püresi, yeşil fasulye veya kuşkonmaz ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Sodyum | 864 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 68 g |