Şaşlık Türk / Rus kebabı türüdür. Izgara sebzelerle bir araya getirilen mükemmellik için ızgaralanmış kuzu incikli kuzu eti, bu ürünü mükemmel bir yemek haline getiriyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kuzu tüm yağdan kesilmiş ve 2 "küp (kuzgun veya kuzu omuzu ) şeklinde kesilmiştir.
- 1/2 bardak limon suyu
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- Sekiz sabaha bölünmüş 2 orta boy soğan
- 1 pint kiraz domates
- 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 2 büyük yeşil biber
Nasıl yapılır
- Bir kasede kuzu, zeytinyağı, limon suyu , biber, tuz ve kırmızı biberi birleştirin. Pişirmeden önce en az 2 ila 3 saat bekletin.
- Şişler üzerinde marine edilmiş sığır eti koyun (şiş başına yaklaşık 6 küp). Eti geçirmeden önce şiş üzerine hafif bir kat yağ sürün.
- Sebzeleri birbirinden ayrı şişlere koyun, alternatif sebze türü. Et ve sebzeler farklı şişlerde pişirilir, çünkü et ızgaraya daha uzun sürer.
- Kuzu pirisi şişleri ızgarada veya broyler altında 10 ila 12 dakika veya arzu edilen donana kadar pişirin. Pişirmeyi sağlamak için çeviriniz.
- Son 5 dakika ızgara için ızgara sebzeleri ızgara. Çevirin. Sebze gevrek olmalı, ancak hassas olmalı. Aşırı pişmemeye dikkat edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 602 |
| Toplam yağ | 49 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodyum | 93 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 29 g |