Yumurta Salatası Patates Salatası

Patates salatası ve yumurta salatası seviyorsanız, daha fazla kendinizi yormayın. Bu popüler barbekü garnitürü, her ikisinin de lezzetli lezzetlerini kullanmaktadır. Herhangi bir yemek veya parti için kolay ve mükemmel.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 pound orta beyaz patates
• 1 çorba kaşığı / 15 mL tuz (patatesler için)
• 5
• haşlanmış yumurta
• 1 1/2 bardak / 360 mL mayonez
• Kereviz 1 büyük kaburga, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı / 30 mL
• taze doğranmış, ince doğranmış
• 1 çorba kaşığı / 15 mL dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı / 15 mL
• hazırlanan zevk (dilerseniz daha fazlasını kullanın)
• 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
• 1 1/2 çay kaşığı / 12,5 mL elma suyu sirkesi
• 1/2 çay kaşığı / 5 mL soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL karabiber
• 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL sarımsak tozu

Nasıl yapılır

1. Yumurtaları kaynatın, drenaj yapın ve 15 dakika soğuk suda tutun. Yumurtaları soyun, bir kaseye koyun ve kullanmadan önce yaklaşık 1 saat buzdolabında saklayın.
2. Büyük bir tencerede, kaynatmak için 3 litre su getirin. Tuz ekleyin ve karıştırın. Patatesleri soyup çeyrek dilimler halinde kesin. Patatesleri 22-25 dakika kadar kaynatın ya da kolayca bıçakla delin. Aşırı pişirmeyin ya da patatesler çok tatlı olacak. Pişirme süresinin sonuna doğru, çok büyük bir kabı buz ve suyla doldurun. Patatesleri büyük bir süzgeçten geçirin ve süzgeci patates ile birlikte buz banyosuna yerleştirin. Patatesler 10-15 dakika buz banyosunda soğumaya bırakın. Bir kez daha süzün ve patatesleri 3/4 inç küplere doğrayın. Kenara koyun.

1. Büyük bir cam kase plastik, mayonez (kremsi, yumuşak aromalı kullanın), hardal, relish, elma sirkesi, tuz, karabiber, soğan tozu ve sarımsak tozu kullanın. Beş yumurtanın dördünü kabaca doğrayın. Kaseye ekleyin ve mayonez karışımına ezin. Patatesleri, doğranmış kerevizi ve doğranmış frenk soğanı kaseye ekleyin. İyi bir şekilde eklenene kadar yumurta salatası karışımına yavaşça katlayın. Gerekirse tadın ve daha fazla tuz ekleyin. Karışım yeterince kremsi değilse, istenilen kıvama ulaşıncaya kadar bir kez daha 1/4 fincan mayonez ekleyin.
2. Bir servis tabağına alın ve kalan yumurtayı altıncıya doğrayın. Garnitür için parçalanmış salatalık ya da kıyılmış chives ile salata ve üst çevresinde yerleştirin. Plastik sargı ile örtün ve servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
3. Bu yemeği bir aşçıda servis ediyorsanız, fırın tepsisini buzla doldurun. Kase etrafındaki buzla birlikte ortadaki patates salatası tabağı. Gerektiği gibi buz doldurun. Bu, özellikle sıcak günlerde salatalarınızı güzel ve soğutulmuş halde tutmanıza yardımcı olacaktır.
4. Artık patates kızartmasını, hazırlandıktan sonra 2-3 gün buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Donma.