Ailem mangoların üzerinde sadece fındık. Meksika'da tatildeyken uzun yıllar önce sevmeyi öğrendiğimiz tatlı / turta lezzete sahibiz. Bir arkadaşım bana o gün kullanılacak bir mango püresi kabı verdiğinde, özel bir şey yapmak için değişime atladım demeye gerek yok. Mango Soslu Mango Bundt Cake için bu tarifi hazırladım. Pastanın ne kadar aşırı nemli ve hafif olduğu inanılmaz. Kalan püre ile bir sır yapabildim ama sıcak bir sos çok daha iyi bir seçim oldu.
Eğer herhangi bir mango püresine sahip olmuyorsanız, kendi yapmak için yeterince basit. Sadece kabuğu ve tohum 3 gerçekten olgun mango. Hamurunu mutfak robotunuzda püre haline getirin. Önce sosu için 2 fincan püreyi ölçün. Kek için kalan püreyi ölçün. Tam bir bardak yoksa su ekleyin. Daha fazla varsa, sosu ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 sarı
- kek karışımı
- 3 yumurta
- 1/3 fincan bitkisel yağ
- 3 mango (soyulmuş, tohumlanmış ve püre)
- 1/2 bardak şekeri
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- İsteğe bağlı:
- krem şanti
Nasıl yapılır
Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Bundt kek tavasını yağlayın ve unlayın. Bir karışım kabında kek karışımını, yumurtaları, yağı ve 1 fincan püreyi birleştirin. Nemlendirilene kadar karıştırın ve en az 2 dakika daha karıştırın. Hamuru hazırlanmış bir tavaya dökün. Bundt pastasını 39 dakika pişirin. Pastayı fırından çıkarın. Tel rafta 10 dakika boyunca tavada soğutun. Pastayı dikkatlice tavadan çıkarın ve aynı tel rafta soğutun.
Pastayı servis etmeden önce, 2 bardak mango püresi, şeker ve mısır nişastasını artık orta boy bir sos tencereye ilave edin. Karışımı bir tel çırpıcı ile karıştırın. Orta ateşte sosu kalın ve kabarcıklı olana kadar ısıtın. Yanmasını önlemek için sık sık karıştırın. Servis yapmak için brülörden çıkarın.
Bir parça kek üzerine bir tabağa koyun. Sıcak sos ile mango kek parçasını kepçeleyin. Tatlıyı tamamlamak için taze çırpılmış krema bir dollop ekleyin. Ya da her bir tabağa bir dilim pasta koyabilirsiniz ve ailenizin veya misafirlerinizin sos ve çırpılmış krema ekleyebilmesini sağlayabilirsiniz.
Benim Ailemin Favori Tarifler Mango ile yapılan daha fazlası
Merry Berry Parfait, herkesin zevk alacağı sağlıklı bir tatlıdır.
Mango Pie , Key Lime Pie'ye benzeyen kremalı turta olup sadece mangolarla yapılır.
Tangy Mango Mouse , kremalı bir turta gibidir, ancak kabuksuzdur.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodyum | 56 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |