Bu tek öğün arası yemekte tavuk göğsü ve ananas pirinçle pişirilir. Yemek, şaşırtıcı derecede basit bir hazırlıktır ve renkli olduğu kadar lezzetlidir. Bu pirinç tabağıyla ilgili bir başka harika şey de havuçların gevrek ve hala gevrek bir kıvama gelene kadar pişirilmesi ve renk ve lezzet ile birlikte doku eklenmesidir.
Çanak, bir pirinç pilavı veya pilav ile benzer, ancak canlı tatlı ve ekşi lezzete sahiptir. Doğranmış kemiksiz tavuk baldırları, garnitür için bazı doğranmış taze kişniş ile birlikte resimde yer alan çanakta kullanılmıştır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kemiksiz tavuk göğsü yarım veya yaklaşık 1 1/2 pound kemiksiz tavuk uyluk
- yapışmaz pişirme spreyi veya 1 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı veya fıstık yağı
- 2 1/2 bardak
- tavuk suyu, düşük sodyum
- 1 kutu (14 oz.) Ananas ezmesi veya meyve suyu içinde parçalanmış, undrained
- 1 1/2 bardak pişmemiş uzun taneli pirinç veya amca'nın dönüştürülmüş pirinç
- 3/4 bardak ince doğranmış havuç
- 1/2 bardak her doğranmış tatlı kırmızı biber ve yeşil biber
- 1/4 fincan ince doğranmış tatlı soğan, isteğe bağlı
- 1/2 bardak domates ketçap
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı beyaz sirke veya elma sirkesi
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3/4 bardak doğranmış yeşil soğan, doğranmış yeşil üstleri garnitür için ayrılmış
Nasıl yapılır
- Tavuk parçalarını kağıt havluyla doldurun ve fazla yağ veya cildi temizleyin. Tavuğu 1 inçlik parçalar halinde doğrayın.
- Tavayı, pişirme kabı veya yağ ile orta yüksek sıcaklıkta ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve pembe görünene kadar pişirin.
- Tavuk suyu ve ananas suyu, pirinç, ince doğranmış havuç, biber ve tatlı soğan ile birlikte kullanın.
- Küçük bir kasede ketçap, soya sosu, sirke ve sarımsakları birleştirin. Pirinç karışımına dökün ve karıştırın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve tavaya kapatın. Pirinç ihale edinceye ve sıvının çoğu emilene veya yaklaşık 20 dakikaya kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Yeşil soğanları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ayrılmış kıyılmış yeşil soğan üstleri ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Servis 6.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Biraz ekstra ısı için, ketçap karışımına yaklaşık 1 tatlı kaşığı Asya tarzı biber salçası ekleyin.
- Kahverengi Pirinç - Kahverengi pirinç ile pişirmek daha uzun sürer ve muhtemelen daha fazla sıvıya ihtiyaç duyacaktır. Kahverengi pirinç kullanıyorsanız, esmer tavuk parçalarını bir tabağa koyun ve ılık tutun. Tavada 1 1/4 bardak uzun taneli kahverengi pirinci, tavuk suyu ve ananas suyuyla birlikte koyun. Bir kaynamaya getirin ve ardından 20 dakika kaynatın. Tavuğu ananas, sebzeler ve kalan malzemelerle birlikte (yeşil soğanlar hariç) tavaya tekrar ekleyin ve pirinci ihale edene kadar pişirmeye devam edin, yaklaşık 25 ila 30 dakika daha sık karıştırın. Gerekirse daha fazla tavuk suyu ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 588 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 1,064 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 38 g |