Sobada, Fırında veya Mikrodalgada Kuruyemiş Nasıl Fındık
Tost somunlarına zaman ayırmak onları daha gevrek hale getirecek ve doğal lezzetlerini yoğunlaştıracak, ayrıca kekler, kekler ve hamurcuklar için hamurlarda batma olasılıkları daha az olacaktır.
Fındık ezmesi için birkaç yol var. Genellikle kuru tava yöntemini tercih ederim çünkü çok hızlı, ancak fırını veya mikrodalgayı da kullanabilirsiniz. Fırın biraz daha zaman alır, ancak fındıklar daha eşit bir şekilde esmerleşir.
Fındık ezmesi için üç yaygın yol.
Skillet Yöntemi
Somunları kuru bir tavada eşit bir tabakaya koyun ve tavada orta ateşte koyun. Pişirmek, tavada zaman zaman titremek ve karıştırmak ve sık sık fındıkları altın rengi ve aromatik olana kadar çevirmek. Kahverengileştirildikten ve bittikten sonra bunları bir tabağa aktarın, böylece pişirmeyi bırakacaklardır.
Fırın Yöntemi
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Somunları, dilimlenmiş bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Onları 15 ila 15 dakika ya da altın kahverengiye kadar karıştırın ve ara sıra çevirin. Pişirmeyi durdurmak için bir tabağa aktarın.
Mikrodalga yöntemi
Mikrodalga güvenli bir plaka veya kağıt tabakta 1 bardak fındık koyun. Yaklaşık 1 ila 4 dakika sonra plakayı döndürerek, yaklaşık 3 ila 4 dakika boyunca% 100 güçte fındıkları açın. Kahverengileşmeyecekler, ancak nutty kokusu ve tadı ile söyleyebilmelisiniz.
Kızarmış Kuruyemiş Kullanma
Fıstık veya köfte için protein açısından zengin bir dolgu maddesi olarak fındık için çörek veya fındıklı yemişler kullanın.
- Makarna salataları, sebze salataları ve lahana salatası için gevrek ve lezzet katıyorlar.
- Meyve salataları veya Waldorf salatası için tost cevizleri.
- Kavrulmuş ceviz veya cevizli brokoli salatası ayçiçeği tohumu değiştirin.
- Ispanak salatası için kızarmış cevizler ekleyin.
- Toss, brokoli veya yeşil fasulye, kavrulmuş Brüksel lahanası veya kızarmış kuruyemiş diğer sebzeleri buğulamadı. Ya da servis yapmadan önce üstüne serpin.
- Yulaf ezmesi veya diğer sıcak tahıllara kızartılmış fındık ekleyin.
- Bunları pirinç, quinoa veya bulgur yemeklerine ekleyin.
- Fudge, brittles, truffles , çerezler ve barlarda kullanmak için tost fındık. Pralinler kızarmış fındıkla daha lezzetlidir.
Doğrama Somunları
Kızartılmış olsun ya da olmasın, somunlar çok ince işlendiğinde fındık ezmesine dönüşebilir. Bir mutfak robotu veya başka bir elektrikli kıyıcı kullanıyorsanız, bunları küçük partiler halinde doğrayın. Somunları dondurucuda saklarsanız, doğramadan önce bunları çözmeyin.
Fıstık ve Fındıklı Derileri Nasıl Çıkarılır
Fındıkları 10 ila 15 dakika 350 F'de kızartın veya kızartın. Fındıklar hala sıcakken, bunları bir mutfak havlusuyla sarın ve derileri çıkarmak için iyice ovun. Ayrıca onları çıplak veya eldivenli ellerle küçük partiler halinde ovalayabilirsiniz.