Kuşkonmaz, Mantar ve Domates Frittata Tarif

Frittatas harika bir yemek-bir-tabak vardır ve bu bir hayal kırıklığına uğratmaz. Mantarlar, patatesler, kuşkonmazlar ve domateslerle dolu olduğundan sebze dolu bir tamamlayıcıya sahip olursunuz. Yumurta, domuz pastırması ve Parmesan peyniri proteini sağlar. Türkiye pastırması kalorileri kısmak için kullanılır, ancak isterseniz geleneksel pastırma veya hatta vejeteryan pastırmayı da kullanabilirsiniz. Bir porsiyon sadece 220 kalori olup, bu tatlı dişi tatmin etmek için meyvenin bir tarafına yer açar. Kahvaltı, brunch, öğle veya akşam yemeği için harika ve hızlı.

Ne İhtiyacınız Var

• 6 yumurta
• 6 yumurta akı
• 1 ons
• Parmesan peyniri, ince rendelenmiş (yaklaşık 1/2 bardak)
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş siyah
• biber
• 1/2 bardak dilimlenmiş
• fesleğen yaprağı
• 2 yemek kaşığı
• zeytinyağı , bölünmüş kullanım
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 6 dilim (3 ons) türkiye
• pastırma , doğranmış
• Dilimlenmiş 2 bardak
• 1 bardak (4 ons) pişmiş, dilimlenmiş
• patates
• 1/2 pound
• kuşkonmaz , kesilmiş ve 1-1 / 2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 bardak küçük kiraz veya üzüm
• domates

Nasıl yapılır

Önceden fırın 400 F'ye ısıtın. Yumurta, yumurta akı, Parmesan peyniri, biber ve fesleğen birlikte çırpın; Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Orta-yüksek ısıda 10 inçlik dökme demir tavada veya fırın emniyetli tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı. Soğan ekleyin ve karıştırın, yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar, 7 ila 9 dakika.

Hindi pastırması ekleyip, 4-5 dakika kadar pişirin. Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.

Patates, kuşkonmaz ve domates ekleyin; kuşkonmazı yumuşayana kadar 2 dakika daha pişirin.

Kalan yağı tavaya ekleyin ve pastırma ve sebze ile karıştırın. Yumurtaları eşit olarak dağıtmak için yumurta karışımı ve tilt tava ekleyin. Yumurtalar 3 ila 4 dakikaya ayarlanana kadar pişirin. Fırına aktarın ve üstüne kadar pişene hafifçe kızartılır ve yumurtalar tam olarak ayarlanır, 11 ila 12 dakika.

Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. 6 eşit büyüklükteki takozlara kesin. (Not: Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir.)

Hizmet başına beslenme: Kalori 220; Yağ 13.7 g (3.8 g, mono 6.6 g, poli 2.2 g); Kolesterol 202 mg; Protein 16g; Karbonhidrat 9g; Şekerler 3g; Elyaf 2g; RS 0.2 g; Sodyum 384 mg

Tarif Kaynak: Ellen Kunes ve Frances Largeman-Roth (Oxmoor Evi) tarafından
Açık yazılı izinle yeniden basılmıştır.

Önerilen İlgili Tarifler

• Frittata Ranchera Tarif
• Gorgonzola Tarifli Patates ve Karamelize Soğan Frittatası
• Güneybatı Patates Frittata Tarif
• İsviçre Somon Omlet Tarifi

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	260
Toplam yağ	13 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	223 mg
Sodyum	353 mg
Karbonhidratlar	18 g
Diyet lifi	4 g
Protein	18 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)