Bu hızlı ve kolay makarna yemek tarifi hakkında güzel şey, hem zengin hem de hafif tadımı başarmasıdır. Nasıl? Sos, kremalı mascarpone peyniri ve canlı bir miktar limonla yapılır.
Bu limonlu mascarpone makarna soslu noodle'ları kullanın ve isterseniz sebze ekleyin. Sote yeşiller özellikle iyi olurdu. Tavuk, karides veya prosciutto da lezzetli bir ektir.
Bu sos, artık mascarpone kullanmak için harika bir yoldur. Ya da mascarpone'un yeni bir kapını satın alabilir ve bu tarifin yarısını kullanabilir, gerisini tatlı mascarpone ve bal serpmek için kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons pişmemiş makarna
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/2 bardak mascarpone
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/4 fincan ince doğranmış otlar (maydanoz, fesleğen, kekik)
Nasıl yapılır
- Makarna pişirmek için kaynatmak için tuzlu su bir tencereye getirin.
- Küçük bir kasede limon suyu, mascarpone ve tuzu karıştırın.
- Makarna paket talimatlarına göre pişirildiğinde, makarnayı boşaltmadan önce 1/4 bardak makarna suyunu ayırın.
- Drenajlı makarnaları büyük bir servis kasesine koyun ve mascarpone'u çoğunlukla eriştelere eritilene kadar karıştırın. Makarna çok kuru veya mascarpone çok kalın görünüyorsa, gerektiği gibi rezerve suda çiselemek ve sosu pürüzsüz hale getirmek için karıştırın.
- Makarnayı taze otlar, karabiber ve deniz tuzu ile süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |