Sulu biftek ve güzel mavi peynirin birleşimi hakkında bir şey var. Bu basit tarif, bir t-bone giyinmek için harika bir yoldur.
Ne İhtiyacınız Var
- Yaklaşık 1 inç kalınlığında 4 T-kemik biftekler
- Bir Vidalia gibi 2 büyük tatlı soğan doğranmış
- 1/2 bardak / 120 mL tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı / 45 mL kuru kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı / 30 mL bitkisel yağ
- 3 ons / 85 gr Maytag mavi peynir, ufalanmış
- 1 çorba kaşığı / 15 mL deniz tuzu
- 2 çay kaşığı / 10 mL kaba karabiber
Nasıl yapılır
Tuz ve karabiber serpin biftekleri, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Yumuşak ve üşümeye başlayana kadar orta-düşük ısıda tereyağında ve yağda sotelenir. Sıcaklığı orta yüksekliğe getirin ve kırmızı şarap ekleyin. Sıvıların çoğu buharlaşana kadar pişirin. Ateşten alın. Ön ısıtma ızgarası. Izgara biftek, her tarafta yaklaşık 5 ila 6 dakika veya arzu edilen donanıma ulaşıncaya kadar.
Mavi peynir ve soğan ile ızgara ve üstten çıkarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 268 mg |
| Sodyum | 2,259 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 77 g |