Bu patlıcan, domates sosu ve mozzarella'nın ayırt edici özelliklerini içeren temel bir patlıcan parmesan reçetesidir. Patlıcan hızlı bir şekilde kızartılır, daha sonra sos ve peynirlerle katmanlanır. Gevrek patlıcan için, dövülmüş yumurtaya daldırın ve kızartmadan önce terbiyeli kuru ekmek kırıntısı ile kaplayın.
Daha Kolay İtalyan Tarifler
- Crockpot Tavuk Parmesan
- italyan makarna salatası
- Otantik İtalyan Köfte
- İtalyan Tarzı Vejetaryen Pilav ve Fasulye
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük patlıcan, yaklaşık 2 £
- 3/4 bardak
- sızma zeytinyağı
- 2 bardak konserve domates sosu
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
- 8 ons parçalanmış mozzarella peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın.
- Patlıcan soyup 1/4-inç dilimler halinde kesin. Kızartılana kadar sıcak yağda tavada iki tarafta kızartın. Kağıt havlulara iyi boşaltın.
- Sığır pişirme çanağına patlıcan dilimleri katmanı yerleştirin; Bazı domates sosu, fesleğen ve sarımsak tozu, biraz parmesan peyniri ve biraz mozzarella peyniri ile örtün.
- Tüm malzemeler kullanılıncaya kadar katmanları tekrarlayın ve mozzarella peyniri ile sonlandırın.
- Fırında 15 ila 20 dakika boyunca ortaya çıkarıldı.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Toplam yağ | 37 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 331 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 12 g |