Bu turta hemen hemen her türlü ette veya Meksika tarzı bir tabakta kullanılabilir. Kireç ve kişniş aroması birlikte iyice karışır ve çok fazla zorlanmaz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan beyaz sirke
- 1/3 fincan bitkisel yağ
- 1/3 fincan taze kişniş, doğranmış
- 1/4 bardak su
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 misket limonunun suyu
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş Meksikalı kekik
- 1 çorba kaşığı deniz tuzu
- 2 tatlı kaşığı hafif biber tozu
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı ancho biber tozu
Nasıl yapılır
1. Marine malzemelerini birleştirin ve bir kapakla plastik bir kapta saklayın. Hazırlandıktan sonra buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
2. Yaklaşık 6 ila 12 saat sığır eti, kuzu eti ve domuz eti, 4 saate kadar kümes hayvanları ve 30 dakika ila 1 saat balık sürün. 15-30 dakika boyunca karides marine.
3. Eğer meyilliyse, eti marine ettikten sonra, karışımı bir tencereye koyun ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 6-8 dakika pişirin.
Sıcaktan alın ve dilimlenmiş etler üzerinde gezdirin veya pirinç ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 606 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |