Meksika Tavus kuşu için bu sıradışı ve lezzetli tarifi her zaman bir hit. Ailenizi Meksika mutfağına tanıtmanın ve her zaman konuklarla bir şut yapmanın harika bir yoludur.
Bu tarifi sabahın erken saatlerinde tavukların üzerine kaplamasını ve ayarlanmasını sağlamak için başlamalısınız.
Bu tarifin yapılması zor değildir, ancak biraz zaman alabilir. Lezzet, buna değer.
Üzüm domatesleri ve kremsi ve acılı bir salata ile atılan yeşil salata ile bu harika yemeği servis edin. Biraz kızarmış ekmek veya ekmek parçaları ekleyin ve biraz kavrulmuş bebek havuç veya kuşkonmaz ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 büyük olgun avokado
- 1/4 bardak un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 bardak süt
- 1 yumurta, dövülmüş
- 1/8 çay kaşığı acı biber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları
- 1- 1/2 bardak yumuşak ekmek kırıntısı
- İstenirse 1 bardak tıknaz salsa
Nasıl yapılır
Tavuk göğsüleri iki yapraklı kağıt arasına yerleştirin ve 1/4 "kalınlığa ulaşıncaya kadar bir et çekiçle veya et çekiçle düz bir şekilde hafifçe vurun. Tavukta delikler veya zayıf noktalar oluşturmaya dikkat edin.
Sonra avokadoyu soyup dört boyuta kesin. Her tavuk göğsüne bir parça koyun. Avokado kaplamak için tavukları katlayın.
Un ve tuzu bir tabağa karıştırın. Sütü ve yumurtayı sığ bir kasede birleştirin.
Sonra acı biber, kekik ve ekmek kırıntılarını başka bir plaka üzerine karıştırın.
Doldurulmuş tavuk demetlerini un karışımı ile kaplayın, ardından yumurta karışımına daldırın, sonra iyice kaplamak için kırıntı karışımına daldırın. Bu kısım dağınıktır, ancak tavukların kalın ekmek kırıntısı ile kaplanması çok önemlidir.
Kaplanmış tavuğu buzdolabında 2 ila 3 saat, 8 saate kadar soğutun.
Fırını 375 ° F'ye ısıtın. Tavuğu bir fırın tepsisine koyun. Tavuğu 165 ° F'ye kadar pişirene kadar 30 ila 40 dakika pişirin. İstenirse salsa ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 816 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Kolesterol | 335 mg |
| Sodyum | 894 mg |
| Karbonhidratlar | 65 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 53 g |