Bu yavaş ocak barbekü tavuk tarifi için gereken tüm tavuk parçaları, bir soğan ve bir şişe barbekü sosu. İşiniz bittiğinde ızgara izlerine sahip olmayacaksınız, ancak tat, herhangi bir odun kömürü ile pişirilmiş tencerenin yaratabileceğine yakın.
Bu basit crockpot tavuğunu geleneksel mangallar ile servis edin ya da diğer ana yemekler olarak kullanın ve sıcak pişmiş pirinç veya diğer nişasta ve sebzelerle birlikte servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 4 kilo tavuk parçaları
- Tatmak için biber ve tuz)
- 1 büyük soğan (iri kıyılmış)
- 1 1/2 2 bardak barbekü sosu (şişelenmiş veya ev yapımı)
Nasıl yapılır
- Patlıcanlı tavuk parçaları kağıt havluyla kurulayın, tuz ve karabiber ile karıştırın ve yavaş bir tencerenin altına yerleştirin. Soğan ve barbekü sosu ekleyin.
- 6 ila 8 saat boyunca LOW'u kapayın ve pişirin veya tavuk yumuşayıncaya kadar parçalara ayırmayın.
- Bağış olup olmadığını kontrol etmek istiyorsanız, en kalın parçalara (kemikle temas etmeden) eklenen anında okunan bir termometre kullanın. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir.
- Geleneksel bir barbekü yemeği veya pirinç ve sebzeler için patates kızartması ve lahana salatası ile servis yapın.
Kendi Barbekü Sosu Yapın
Şişirilmiş sos kullanmak yerine kendi barbekü sosunuzu yapmak için zamanınız veya eğiminiz varsa, bu kolay tarif sadece bilettir.
- Bir tencerede, 1/2 fincan ketçap, 1/4 fincan sirke, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 3 yemek kaşığı kahverengi şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 1/2 çay kaşığı kuru hardal, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı biber. Tamamen karıştırılana kadar iyice karıştırın.
- Karışım sık sık karıştığında, karışım kenarlarda pişmeye başlayana kadar ortamın üzerinde ısıtın. Isıdan çıkarın ve bu crockpot barbekü tavuk tarifinde kullanmadan önce oda sıcaklığına gelsin.
Sos Çeşitleri
- Pekmezi şeker yerine kullanın ve tadına sıcak sos ekleyin.
- Temel barbekü sosu tarifi malzemelerini ikiye katlayın ve 1 bardak bira ya da 1/2 bardak Jack Daniel's viski ya da 1 bardak Jim Beam bourbon ekleyin.
- 1 adet soyulmuş ve püre haline getirilmiş mango ve 1 adet karanfil soyulmuş ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Ketçap, sirke, limon suyu, tuz, kuru hardal ve kırmızı biber gidererek Tay tarzında olun. Kahverengi şekeri 1/4 fincan balla değiştirin ve 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 yemek kaşığı balık sosu, 1/4 fincan soya sosu, 3 dişi soyulmuş ve kıyılmış sarımsak ve taze kıyılmış sıcak biberleri tadın.
Barbekü Çeşitleri
Tavuk yerine, porsiyon boyutundaki parçalara kesilmiş 3 poundluk etli ülke tipi kaburga veya domuz pirzolası kullanın. Onları durulayın, kurulayın, tuz ve karabiber ile baharatlayın ve tarifin kalanını izleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 770 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,115 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 71 g |