Soğan çorbası karışımı ve yoğunlaştırılmış çorba bu kolay yuvarlak biftek için kremsi ve lezzetli bir sos yapar. Güveç tencere bifteği parçalara veya şeritlere dilimlenir ve mükemmellik için yavaş pişirilir.
Tarifeyi ailenizin beğenilerine uyacak şekilde uyarlamaktan çekinmeyin. İsterseniz yemekte sebze karışımına biraz kereviz ekleyin. Küçük yuvarlak patates veya parmaklar da iyi bir ek olacaktır.
Un kaplamalı bifteği kesmek tabağın genel lezzetine ve yapısına eklenir. Ayrıca ete biraz renk katıyor. Kızarma aşamasından kesinlikle vazgeçebilir ve çiğ kıymayı yavaş pişiriciye ekleyebilirsiniz, ancak önce eti kızartmak size daha lezzetli bir yemek verecektir.
Bu sekiz için yeterli hale getirir ve daha küçük bir aile için kolayca küçültülür.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound yuvarlak biftek
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 bardak tüm amaçlı un
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 4 orta boy havuç, ince dilimlenmiş
- 2 orta boy soğan dilimlenmiş
- 1 adet kuru kuru soğan ve mantar çorbası karışımı veya klasik soğan çorbası karışımı (1 ons)
- 2 (10 3/4 oz) teneke konserve krema mantar çorbası
- 1 1/3 bardak su (veya tuzsuz stok kullanın)
Nasıl yapılır
- Yuvarlak biftekleri porsiyon porsiyonlarına veya ince şeritler halinde dilimleyin. Eti kosher tuzu ve taze karabiber ile serpin.
- Unu kese kağıdı veya plastik gıda saklama torbasına koyun. Et ekleyin ve unla iyice kaplayın.
- Orta yüksek sıcaklıkta büyük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ. Unu kaplanmış bifteği ilave edin ve pişirin, tüm tarafları kahverengileştirin. Bu yaklaşık 5 ila 6 dakika sürecektir.
- Bir orta kabın içinde kuru soğan çorbası karışımını iki kutu kremalı mantar çorbası ve su ile birleştirin.
- Biftek, havuç ve soğanların yarısını güveç tenceresine koyun. Çorba sosu karışımının yarısını et ve sebzelerin üzerine dökün. Katları tekrarlayın.
- 3 1/2 ila 4 1/2 saat (veya yaklaşık 8 ila 9 saat boyunca düşük) veya sığır eti yumuşayana kadar yüksek pişirin ve pişirin.
8 ila 10 arası hizmet vermektedir.
Ness's Yorumlar - "Bu tarifi sık sık yaptığım bir rosto gibi çok ses geliyor. Ben sadece 2 veya 3 lb. rosto rosto (önce ben asla kahverengi) atmak ne sebzeler olursa olsun, genellikle havuç ile yavaş ocak veya Crock Pot atmak & patates ... ... mantar çorbası ve bir bardak su teneke krema ekleyebilirsin. Bu, kendi sosunu mantar çorbası kremasından yapar.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Havuç ve soğan ile birlikte yaklaşık 1/2 fincan doğranmış kereviz ekleyin.
- Yavaş pişiriciye 1 küçük kavanoz veya kutu (süzülmüş) dilimlenmiş mantar ekleyin. Veya yaklaşık 1 fincan taze dilimlenmiş mantar soteleyin ve yavaş pişiriciye ekleyin.
- Sosun içine biraz daha derin bir renk vermek için yaklaşık 1 ila 1 çay kaşığı sos sosunu (Gravy Master, Kitchen Bouquet) karıştırın.
Bunları da beğenebilirsin
Yavaş Tencere Yuvarlak Biftek Yemeği
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodyum | 337 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 40 g |