Bu kolay, pişmeyen anahtar kireç turtası sadece üç bileşenle yapılır: yumurta sarısı, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve limon suyu.
Tabii ki turta kabuğunu saymıyoruz. Bunun için bir mağaza satın alınmış graham kraker pasta kabuğunu kullanabilirsiniz. (Ya da kendi yap .)
Bu tarifin işe yaraması nedeni, limon suyundaki asidin yumurta proteinlerini pıhtılaştırması ve dolgunluğa neden olurken dolgunun oluşmasına neden olmasıdır.
Eğer gerçek anahtar kireçler (veya bazen şişelenmiş veya dondurulmuş bulabileceğiniz anahtar kireç suyu) alamıyorsanız, düzenli kireç kullanmak iyidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yumurta sarısı
- 1 kutu (14 oz) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 5 oz limon suyu (anahtar veya başka türlü)
Nasıl yapılır
- Yumurta sarısını çırpın ve iyice karışana kadar yoğunlaştırılmış sütte karıştırın. Şimdi limon suyunu karıştırın ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Doldurmayı pasta kabuğuna dökün ve gece boyunca soğutun.
- Krem şanti ile tepesinde servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 103 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 7 g |