Bir tekme ile bir kebap arıyorsanız, bu kadar! Kuzu, baharatlı bir harman karışımı içinde marine edilerek lezzetli kuzu kebabı yaratılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 lb kuzu fileto (1 inç küpler halinde kesilmiş)
- 2 yeşil biber
- 2 pint
- çeri domatesler
- 2 soğan
- Marinade için:
- 2 yemek kaşığı
- limon suyu
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal (veya daha ne kadar baharatlı arzu ettiğinize bağlı olarak)
Nasıl yapılır
- Izgara etmeden önce 24 saate kadar, marine malzemelerini birleştirin ve dondurucu torbaya dökün.
- Kuzu küplerini marine edin ve ızgaraya hazır olana kadar soğutun. Bütün kuzu parçalarının iyi kaplandığından emin olun.
- Sebzeleri hazırlayın. Yıkama ve kuru sebzeler. Yeşil biberleri ve soğanları 1 inçlik parçalar halinde kesin. Kenara koyun.
- Şişmeyi önlemek için üzerine hafif bir pişirme yağı sürünerek şişleri hazırlayın.
- Kuzu ve sebzeleri şişlere koyun.
- Her tarafta yaklaşık 5-7 dakika veya istediğiniz şekilde bitene kadar baharatlı kuzu kebap ızgara.
- Humus, baba ghannouj veya türk cacik , daldırma için bir salatalık yoğurt sosu ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 29 g |