Mısır ekmeği “harman unu” anlamına gelen masa harinadan yapılır. Bu özel un, kireçsiz ve ince öğütülmüş kuru mısırdır.
Yuvarlak ekmeği yapmanın en kolay yolu bir tortilla basın satın almaktır. Bu araç 20 dolara mal oluyor ve online yemek mağazalarında bulunabilir.
Bu tarif, hemen kullanılabilecek veya daha sonra kullanmak üzere dondurulabilen oniki 5 ila 5.5 inç ekmeği yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2-1 / 2 bardak masa harina
- 1-1 / 4 çay kaşığı tuz
- 1-1 / 2 su bardağı ılık su
Nasıl yapılır
- Orta kasede, masa harina ve tuzu karıştırın.
- Hamur pürüzsüz ve sıkı, yapışkan olmayana kadar yavaşça su ilave edin.
- Hamuru tahtaya çıkarın ve 12 eşit parçaya bölün. Toplara dönüş.
- Tortilla basınınız varsa, tortillaları düzleştirmek için aracın talimatlarını izleyin.
- Elinizle iki yaprak mum kağıdı arasına bir tortilla topu yerleştirin. Hamuru ince bir tortilla şekline sokmak için oklava kullanın.
- Pişirmek için, büyük bir yağsız tavada bir anda bir tortilla koyun. Her iki tarafta yaklaşık bir ila iki dakika veya her iki taraf hafifçe kızarıncaya kadar orta ateşte pişirin.
- Tüm ekmeği pişirmeyi bitirdiğinizde, bunları alüminyum folyoya sarın ve 5 dakika boyunca ılık fırında (yaklaşık 300 derece F) yerleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 244 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |