Szechuan Style Chinese Noodles - kolay bir vejetaryen ve vegan Çin yemek tarifi yeşil soğan ve sarımsak ile pişirilmiş biber sosu, sirke ve şeker yapılmış ve salatalık ve fıstık ile tepesinde benzersiz bir Çin szechuan sos ile pişirilir. Szechuan noodle gelince, bu kolay tarifi aslında oldukça iğrenç, bu yüzden daha fazla ısı ile Asya erişte gibi eğer bazı biber gevreği, biber yağı veya ekstra sıcak sos atmak.
Bu vegan Asya eriştelerinin, tek bir tabakta akla gelebilecek hemen hemen her lezzet ve dokuya sahip olduğunu seviyorum: onları tatlandırmak için biraz şeker, keskin sirke, baharatlı Sriracha sosu, soğutma salatalığı, gevrek fıstık, tuzlu tuzlu soya sosu, ve Tabii ki, bol sulu erişte!
Glutensiz olmak için bu reçete gerekiyorsa, glutensiz tamari veya nama shoyu için soya sosu ve soba gibi soya ve soya sos gibi swap, pirinç noodle veya soba gibi buğday erişte, glutensiz erişte, kullandığınızdan emin olun. En otantik Asya eriştesi için, ince Çin yumurtası eriştelerini kullanmak isteyeceksiniz, ancak bu Amerikanlaştırılmış ve veganlaştırılmış tarifi özellikle otantik değil! Udon erişteleri aynı zamanda erişte için iyi bir seçim olacaktır, ya da reçete önerdiği gibi, düz eski düzenli spagetti erişte kullanabilirsiniz.
Ayrıca bakınız: Denemek için daha kolay vegan tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound spagetti veya Asya eriştesi
- Dilimlenmiş 4-5 yeşil soğan (scallions)
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı yağ
- 1/2 su bardağı sebze suyu
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/3 fincan soya sosu
- 2 çorba kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı biber sosu, Sriracha sosu veya acı sos
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/3 bardak fıstık
- Dilimlenmiş ince 1 salatalık
Nasıl yapılır
Makarnaya veya eriştelere paket talimatlarına göre pişirin. İyice süzün ve kenara koyun. Önceden pişirilmiş artık spagetti de kullanabilirsiniz.
Büyük bir tavada veya wokta, yeşil soğanları ve sarımsağı bir ya da iki dakika yağda bekletin.
Mısır nişastası, mısır unu, soya sosu, ketçap, sirke, biber sosu ve şekeri karıştırıp mısır nişastasını iyice karıştırarak karıştırın.
2-3 dakika sonra, pişirilmiş makarna veya erişte ekleyin, karıştırın ve iyice birleştirmek için fırlatma.
Isıtılıncaya kadar pişirmeye bırakın ve sosu kalınlaştı, sonra fıstık ve salatalık ekleyin ve bir iki dakika daha ısıtın.
Erişte ek taze dilimlenmiş salatalık ile tepesinde hizmet etmek isteyebilirsiniz.
İlham almak! Bu kolay vejetaryen Çin eriştelerini seviyorsanız, denemek isteyeceğiniz daha fazla vejetaryen ve vejetaryen erişte tarifleri:
- Siddhi'nin vejeteryan Singapur eriştesi
- Kolay Vietnam eriştesi salatası
- Vegan me mein
- Badem ezmesi ile ananas pirinç noodle
- Basit ev yapımı vejetaryen ped Tay erişte
- Salantro kireç fıstık soslu vegan udon erişte
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2.719 mg |
| Karbonhidratlar | 86 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 17 g |