Muzlu besleyiciyi seviyorsanız, bu Muzlu Sandviç Truffles'i denemelisiniz! Sadece gerçek muzlu besinler gibi tadıldılar, sadece tatlı, zengin bir çikolatalı trüf paketinde servis edildi.
Yer mantarlarına çok fazla lezzet katmayı nasıl başarabiliriz? Olgun bir muz, kahverengi şeker, tereyağı, rom ve tarçın bir karışımı içinde kavrulur, daha sonra tüm bu tatlar çikolatalı yer mantarlarına eklenir. Bunlar geleneksel düz çikolata trufflesinden hoş bir değişiklik olan çökmüş, karmaşık bir trüf. Ve eğer muz aromalı yer mantarı sevdiğini bulursanız, bu Muzlu Split Truffles'i kaçırmayın!
Bu yer mantarı rom için en sevdiğiniz aromalı özütün yerine kolayca alkolsüz yapılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 çorba kaşığı tereyağı (bölünmüş kullanım)
- 1/4 bardak şekeri (kahverengi)
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı rom (vanilya özü veya rom aroması yerine)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çizgi hindistan cevizi
- 1 muz (olgun)
- 3/4 fincan krema (ağır)
- 8 oz çikolata (yarı tatlı, doğranmış)
- 1/2 fincan kakao tozu (tozlanma için)
Nasıl yapılır
1. Doğranmış çikolatayı orta bir kaba koyun ve şimdilik kenara koyun. Orta ateşte 7 "tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Bir kez eritin, kahverengi şekeri ekleyin ve kahverengi şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Rom, tarçın ve küçük hindistancevizi ekleyin ve karışım köpürene ve kokulu olana kadar karıştırın.
3. Muz dilimlerini şekerin ortasına yerleştirin ve her iki tarafa bir dakika kadar pişirin - artık ya da fazla pişmemiş ve cıvılmaya başlayacaklardır.
4. Her iki tarafta pişirildikten sonra, muz dilimlerini tencereden çıkarın. Kremayı tencereye ekleyin - krem ilk önce şekerin ele geçirilmesine neden olacak ve kremin içinde yüzen sertleştirilmiş şeker parçaları olabilir.
5. Şeker çözülene kadar krema ve şekeri ısıtarak çırpın, karışım pürüzsüzleşir ve krem neredeyse kaynar.
6. Kremayı doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve bir dakika boyunca çikolatayı yumuşatın ve yumuşatın. Yumuşadıktan sonra, krema ve çikolatayı pürüzsüz olana kadar çırpın ve çikolata parçaları kalmayın.
7. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve çikolatayı çırpın. Kavrulmuş muzları küçük parçalara doğrayın ve eritilmiş çikolataya da karıştırın.
8. Çikolatanın üst kısmındaki bir sargı parçasına bastırın ve yaklaşık 2 saat boyunca kepçe için yeterince sert olana kadar soğutun. Daha uzun süre buzdolabındaysa ve çok sertse, kolayca yuvarlanana kadar oda sıcaklığında bekletin.
9. Kakao tozunu bir kaba koyun ve avuçlarınızı kakao ile tozlayın. 1-inç ganache topları oluşturmak için bir şekerleme kepçe veya küçük bir çay kaşığı kullanın. Onları almak için ellerinizin arasına geçirin. Yapışmaya başlarlarsa, topları biraz kakao tozuyla tozlandırın. Tüm yer mantarı oluşana kadar tekrarlayın.
10. Muz Foster Foster'ı hava geçirmeyen bir kapta iki haftaya kadar oda sıcaklığında saklayın. En iyi tat ve doku için, servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmelerine izin verin.
Tüm Truffle Tarifler görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 37 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |