Muzlu Ekmek Truffles muz ekmeği yapılır, bu yüzden muz ekmeği gibi tadı! Bu nemli ısırık büyüklükteki şekerler çikolataya batırılır ve öğleden sonra atıştırmalık veya yemek sonrası tatlı olarak iyi bir lezzete sahip leziz bir muamele için bir parça kıyılmış ceviz ile doldurulur. Bu tarif için ev yapımı ya da mağaza satın alınmış muz ekmeği kullanabilirsiniz.
Eğer pasta yer mantarı yapmakta yeniyseniz, bu adım adım kek truffle eğitimini kaçırmayın. Malzemeler biraz farklıdır, ancak yer mantarlarını yapma ve daldırma yöntemi aynıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 oz muz ekmeği (yaklaşık 9x5 inçlik bir ekmek)
- 1/2 ila 1 bardak buzlanma (hazırlanmış vanilya veya krem peynir çeşidi)
- 1 lb çikolata şekerleme (sütlü çikolata)
- 1/4 bardak cevizler (ince doğranmış)
Nasıl yapılır
1. Muz ekmeğini büyük bir kaseye parçalayın ve küçük parçalara gelene kadar elleriniz arasında çalışın.
2. Buzdolabının 1/2 fincanını kaseye ekleyin ve karışım iyice birleştirilene kadar bir kauçuk spatula ile karıştırın. Parmaklarınız arasında bir top sıkmanız, ancak çok ıslak veya yağlı olmaması durumunda çok nemli olmalı ve birlikte tutulmalıdır. Muzlu ekmeğinizin yapısına bağlı olarak, istenilen kıvamı elde etmek için 1/2 bardak daha buzlanma ekleyebilmeniz gerekebilir.
3. Küçük bir kurabiye ya da şekerleme keki kullanarak, 1 inçlik küçük top şekerleri alın ve bunları avuçlarınız arasında yuvarlak olana kadar döndürün. Yer mantarlarını, mumlu kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve soğutuluncaya kadar soğutun. Zorlaşmayacaklar, ama biraz sıkılacaklar. Yer mantarı önceden hazırlanabilir ve birkaç gün boyunca buzdolabında saklanmaya hazır oluncaya kadar hazırlanır.
4. Bunları batırmaya hazır olduğunuzda, şeker kaplamasını orta dereceli bir mikrodalga fırın içine koyun ve erimene kadar mikrodalgada kızartın, aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Kaplama eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
5. Daldırma aletleri veya bir çatal kullanarak, eritilmiş şeker kaplamasına bir topu batırın. Kaplamadan çıkarın ve fazlalığın tekrar kaseye damlamasına izin verin. Daldırma yer mantarını fırın tepsisine yerleştirin. Kaplama hala ıslak iken doğranmış cevizlerin bir tutam ile tepesinde. Kalan muz ekmeği topları ile tekrarlayın.
6. Kaplamayı tamamen 20 dakika kadar ayarlamak için yer mantarlarını soğutun. Bu Muzlu Ekmek Truffles, en iyi oda sıcaklığında servis edilir ve bir haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Tüm Pasta Tabanlı Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
Tüm Truffle Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 106 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |