Bu lezzetli pişmiş elma çıtır tatlı, taze elma ve lezzetli bir tepesi ile yapılan basit bir reçete. Tepecik, esmerleşmiş, gevrek bir tepesi olan kek benzeri bir tabaka oluşturur. Tatlı, tepesi ile biraz gevrekleşir, ama daha aperitif ya da crumble daha bir ayakkabıcıdır.
Resimdeki elma gevrekleri, bu tarifi takiben tam olarak yapıldı.
Bu elma tatlısını bir kepçe dondurma ile ya da üstte biraz krema ile servis edin. İsterseniz üstüne tarçın şekeri serpin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 orta boy elma (4 bardak doğranmış; Granny Smith, Braeburn ve Cortland iyi seçimlerdir)
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı
- Tarçın
- 1 çorba kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- Topping için:
- 1 büyük yumurta
- 1/2 bardak tüm amaçlı un
- 1/2 bardak şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4). 1 1/2 litre pişirme kabı tereyağı.
Elmaları soyun ve çekirdeğe alın. 1/2-inç zar içine doğrayın.
Bir kasede doğranmış elmaları 1 bardak şeker ve tarçınla karıştırın; Hazırlanan yemek yemeğine aktarın. Küçük parçalar halinde tereyağı ile nokta.
Orta karıştırma kabında, yumurtayı çırpın. Başka bir kapta un, 1/2 bardak şeker ve kabartma tozu birleştirilir; iyice karıştırın.
Eritilmiş tereyağı ile birlikte un karışımını dövülmüş yumurtaya ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın.
Bir çay kaşığı kullanarak, elma dolgusu üzerinde eşit olarak tepesi hamuru kaşık.
Önceden ısıtılmış fırında elma ezmesini 30 ila 35 dakika ya da elmalar yumuşayana ve tepesi kahverengileşinceye kadar pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Sodyum | 376 mg |
| Karbonhidratlar | 73 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 7 g |