Kendi marine edilmiş zeytinlerinizi yapmanın parlaklığı, yalnızca yemeğin lezzetini kişiselleştirmenizdir. Burada bir malzemeyi çıkarın ve orada bir tane ekleyin ... kendi özel karışımınız var! Bu tarif, siyah veya yeşil zeytinleri veya her ikisini de kullanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2-inç genişliğinde, 3 inç uzunluğunda limon kabuğu rendesi (yaklaşık 1 orta limon)
- 1 1/2 inç genişliğinde, 6 inç uzunluğunda portakal kabuğu rendesi (yaklaşık 1 orta portakal)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 dal taze biberiye
- 2 dal taze kekik
- 2 kurutulmuş defne yaprağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 1/2 pound siyah veya yeşil brined zeytin
Nasıl yapılır
Kabaca limon ve portakal lezzetini doğrayın ve orta boy bir tencereye aktarın. Tavaya zeytinyağı , biberiye, kekik, defne yaprağı, sarımsak ve biber ekleyin. Karışımı düşük sıcaklıkta 6 dakika boyunca ısıtın, sadece yağ sıcak olana kadar. Tavayı ısıdan çıkarın ve yağın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Zeytinleri büyük bir kavanoz veya cam kaba koyun ve üzerlerine yağ karışımı dökün.
Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve servis yapmadan önce birkaç gün buzdolabında saklayın. Zeytinler buzdolabında 2 haftaya kadar saklayacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 252 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |