Wild Rice Quiche için bu tarifi gerçekten çok seviyorum. Yabani pirinç pürüzsüz, kremsi bir cheesy kişine mükemmel bir ektir. İsterseniz basmati veya kahverengi pirinç de dahil olmak üzere diğer pirinç türlerini kullanabilirsiniz, ama bu tarifin olduğu gibi mükemmel olduğunu düşünüyorum.
Bu kişide diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz. Mantarlar kırmızı dolmalık biberin yanında veya yanında iyi olurdu. Ya da biraz kıyılmış yeşil fasulye veya biraz bezelye ekleyin. Ya da biraz ısı için peyniri Colby, CoJack veya Pepper Jack'e değiştirin.
Bu kiş, özellikle soğuk kış gününde brunch veya akşam yemeği için idealdir. Gevrek yeşil salata ve biraz buğulanmış veya kavrulmuş kuşkonmaz ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 9 inçlik unbaked pasta kabuğu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı dolmalık biber (ince kıyılmış)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 1 su bardağı pişmiş yabani pirinç (gerekirse süzülür)
- 4 yumurta
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı Dijon hardal
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 bardak Havarti rendesi (veya İsviçre peyniri)
- 1/4 fincan Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Pasta kabuğunu 5 ila 8 dakika pişirin veya sadece kabuk kahverengilaşana kadar pişirin. Doldurma hazırlanırken kabuğu bir tel rafın üzerine koyun.
Bir orta tavada, orta ateşte 5 ila 7 dakika arasında ihale edilene kadar zeytinyağında kırmızı dolmalık biber ve soğan soteleyin. Pişirilmiş ve süzülmüş yabani pirinçleri tavaya ekleyin ve ısıyı bir kenara bırakın.
Yumurtaları, ekşi kremaları, hardalları ve karabiberleri orta bir kasede birleştirin ve karıştırılıp yumuşayana kadar tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Havarti peynirinin yarısını turta kabuğunun üzerine serpin, ardından yabani pirinç karışımını peynirin üzerine sürün. Yumurta karışımını hepsine dökün ve kalan Havarti peyniri serpin. Parmesan peyniri ile serpin.
Kişiyi 30-35 dakika kadar pişirin veya doldurma şişirilene, ayarlanana ve kenarlar etrafında altın rengi kahverengi olana kadar. Kesmeden önce tel rafta 10 dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 324 mg |
| Karbonhidratlar | 54 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 16 g |