Büyürken, akşam yemeği ruloları çoğu öğünün önemli bir parçasıydı. Bu rulolar, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak kullanılan yumuşak, tatlı, geleneksel akşam yemeği böreğidir. Onlar tavuk ya da rosto biftek yemekleri yanında servis yapmak için favori bir rulo vardır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak süt (oda sıcaklığı)
- 1/2 bardak su (sıcak, 95 ila 110 derece F)
- 1/4 su bardağı şeker
- 2-1 / 4 çay kaşığı / 1 pkg / 1/4 oz. maya (aktif kuru)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak / 1 çubuk tereyağı (yumuşak)
- 4 bardak un (her amaca uygun)
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta süt, ılık su, şeker, maya ve tuz ekleyin. Şeker ve maya çözülene kadar karıştırın. Yumuşak tereyağı ve 2 bardak un ekleyin. İyice karıştırın. Hamur oluşana kadar kalan un miktarını yavaşça ekleyin ve bir kaşıkla karıştıramazsınız. Tam un miktarını kullanabilir veya kullanamazsınız.
- Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun. Hamuru yaklaşık 8 dakika yoğurun, gerekirse çorba kaşığı ile daha fazla un ekleyin. Hamur düzgün ve artık yapışkan olmadığında, büyük bir kaseyi yağlayın. Hamuru kâseye koyun ve ardından hamuru açın, böylece hamurun üst kısmı da hafifçe yağlanır. Kâseyi temiz bir mutfak havlusu veya balmumu kâğıdı ile kaplayın ve hamurun boyutu iki katına veya yaklaşık 1 saat olana kadar ılık, hava geçirmeyen bir ortamda yükselmesine izin verin.
- Hamuru elinizle yumruklayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve yaklaşık 5 dakika boyunca tüm baloncukları yoğurun. Hamuru 15 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlak bir ruloya yerleştirin. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlayın. Ruloları fırın tepsisine yerleştirin, temiz mutfak havlusu veya balmumu kâğıdı ile kaplayın ve iki katına kadar veya yarım saat kadar yükselmesine izin verin. İstenirse, büyük bir yumurtanın beyazını küçük bir kasede bir çorba kaşığı su ile yedirin. Parlak bir parlaklık vermek için yumurta akını ruloların üzerine sürün.
- Ruloları yaklaşık 25 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Onları fırından çıkarın ve bir rafta soğumaya bırakın. Rulolar tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir.
Pişirme ipuçları
Resimdeki bu talimatlarla örgülü ruloların nasıl yapıldığını öğrenin.
Bu resimli talimatlar ile girdap rulo yapmak için öğrenin.
Mayayı hava geçirmez bir kapta ve buzdolabında saklayın. Isı, nem ve hava mayayı öldürür ve ekmek hamurunun yükselmesini önler.
Unu bozulmadan saklamak için uygun şekilde saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 412 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |