NYC Stil Falafel Sandviç Tarif

Bu lezzetli NYC tarzı falafel sandviç tarifi, Brooklyn ve Manhattan sokaklarını sıralayan 24 saat orta doğu restoranlarından esinlenilmiştir. Taze kızarmış falafel topları, turşu sebzeleri, otlar, yunan yoğurdu ve hızlı ve kolay bir limon sarımsak tahin sosu, sıcak bir pide içine doldurulur ve istenirse sıcak sos ile drizzled.

Et dolu bir Akdeniz sandviç ister misin? Bu kuzu gyro sandviçi veya bu tavuk souvlaki tarifi deneyin .

Ne İhtiyacınız Var

• Falafel için: (tarifi daha fazlasını gerektirir)
• 1 nohut (süzülmüş ve durulanmış) olabilir
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dolusu kişniş
• 2 diş sarımsak
• 1/2 soğan
• 1/2 yemek kaşığı. kimyon
• yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı. un
• 1 çay kaşığı. tuz
• 1 tutam kırmızı biber gevreği
• Kızartma için 1 şişe bitkisel yağ
• Sarımsak Limonu Tahin Sosu için: (tarifi daha fazlasını gerektirir)
• 2 yemek kaşığı. Tanini
• 1/2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1/2 yemek kaşığı. zeytin yağı
• 1/2 yemek kaşığı. maydanoz (doğranmış)
• 1/4 limon suyu (veya daha fazlası)
• 1/2 yemek kaşığı. kalınlığı ayarlamak için su
• Sandviç için:
• 1 pide (ısıtılmış)
• 1 yemek kaşığı. kırmızı soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı. havuç matchsticks
• 1 yemek kaşığı. salatalık (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı. domates (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı. turşusu pancar (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı. sarımsak turşu (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı. nohut
• 1 tutam taze maydanoz (doğranmış)
• 1 tutam taze dereotu (doğranmış)
• 1 sıçrama kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı. sade yunan yoğurdu
• 4 falafel topu
• 2 yemek kaşığı sarımsak limon tahin sosu
• İsteğe bağlı: en sevdiğiniz sosu

Nasıl yapılır

Falafel için:

1. Nohutları bir mutfak robotuna ekleyerek başlayın ve tıkanana kadar nabız atın.
2. Maydanoz, kişniş, sarımsak, soğan, kimyon, limon suyu, un, tuz ve kırmızı biber pulları ve nebati eklenir.
3. Tuzla tatlandırın. Karışımı buzdolabına yerleştirin.
4. Yağı 375 F'ye ısıtın.
5. Yağ sıcak olduğunda, falafel karışımını buzdolabından çıkarın ve bir pingpong topunun büyüklüğünde küçük toplara atın.

1. Sıcak yağa birkaç tane ekleyin, onları karıştırmamaya dikkat edin ve altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.

Sarımsaklı Tahin Sosu için:

1. Küçük bir kasede, tahin, sarımsak, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve limon suyu birlikte çırpın.
2. İstenen kalınlık oluşana kadar azar azar su ilave edin. Tuzla tatlandırın. Kullanmadan önce en az 10 dakika bekletin.

Sandviç için:

1. Pide ısınarak başlayın. Bu arada, küçük bir kasede, soğan, havuç, salatalık, domates, salamura turşusu, sarımsak turşusu, nohut, maydanoz, dereotu ve kırmızı şarap sirkesi ve tadı tuz ekleyin.
2. Düz Yunan yoğurdu ısıtılmış pide ortasına ekleyin ve yarım turşu sebze karışımı ile üst. Falafel topları, sarımsak tahin limon sosu ve turşu sebze karışımının kalanını ekleyin. İstenirse, sıcak sos ekleyin.
3. Yarısı doldurulmuş pideyi ikiye katlayın ve sandviçlerin yarısını sarmak için folyo kullanın. Yemek yerken folyoyu geri al, bir burrito gibi!