Sac Pan Domuz Pirzolası ve Patates

Bu muhteşem bir sac tava domuz pirzolası akşam yemeği. Yemek bütçede kolay ve düzeltmek için sadece birkaç dakika alır. Tavaya eklenen patates dilimleri ile, tam bir yemek. Sadece buğulanmış bir yan sebze veya salata ekleyin ya da tavaya biraz havuç ekleyin ve patateslerle birlikte kızartın.

Tarif, kalın kemiksiz domuz pirzolası için çağrıda bulunur, ancak kemikli pirzola veya etli ülke tarzı domuz kaburgalarını kullanmakta özgürsünüz.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• Kosher tuzu (tatmak için) *
• Taze çekilmiş karabiber
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı , bölünmüş
• 4 kemiksiz domuz pirzolası (yaklaşık 3/4 ila 1 inç kalınlığında)
• 2/3 su bardağı tavuk suyu (tercihen tuzsuz)

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
2. Geniş ağızlı bir fırın tepsisine veya tavaya sürün veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
3. Patatesleri soyun veya soyulmamış olarak bırakın ve bunları kama veya şerit halinde kesin. Patatesleri bir kaseye koyun.
4. Soğanı soyun ve yarısını kesin. Soğanı şeritler halinde dilimleyin ve patateslere ekleyin.
5. Sarımsakları soyun ve doğrayın ve patates ve soğanlara ekleyin.
6. Patates karışımını 2 çorba kaşığı zeytinyağ ile doldurun ve pişirme kabına aktarın.

1. 10 dakika pişirin.
2. Bu arada, yüksek tavada ağır bir tavada kalan yemek kaşığı yağı ısıtın.
3. Pirzolaları hafifçe tuz ve karabiber serpin.
4. Yağ sıcakken ve parıldadığında, pirzolaları tavaya ekleyin. Her iki tarafı kahverengine çevirerek yaklaşık 4 ila 5 dakika kadar karıştırın. Domuz pirzolası, patates ile fırın tepsisine ilave edilir ve tava fırına geri döner.
5. Patatesleri domuz pirzolası ile yaklaşık 20 ila 30 dakika arasında ya da pirzola anında okunan bir termometrede 145 F'ye ulaşana ve sebzeler yumuşayana kadar devam edin.
6. Domuz pirzolası hazır olmadan hemen önce tavada tavuk suyu ile kızartın, dipleri kazıyın. Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık yarısına kadar azaltılıncaya kadar pişirmeye devam edin; Domuz pirzolası üzerinde servis yapmadan önce çiseleyin.

* Creole baharatınız tuzsuz ise, pirzolaları ve patatesleri baharat ile birlikte biraz tuz serpin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	577
Toplam yağ	28 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	13 g
Kolesterol	100 mg
Sodyum	542 mg
Karbonhidratlar	43 g
Diyet lifi	4 g
Protein	39 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)