Otlar de Provence Mix Tarif

Zaman ve para tasarrufu için kendi Otlar de Provence baharat karışımı olun. Yaz kokusu adaçayı benzer özel bir bitkidir. Yaz kokulu, yıllık bir bitki, çok yıllık bir bitki olan kış kokuluğundan daha hafif ve biraz daha tatlıdır.

Bu baharat karışımını marketlerde bulmak zor olabilir. Kendi kuru ot ve baharat karışımlarını hazırlamanın en güzel yanlarından biri, bunu kendi zevkinize göre özelleştirebilmenizdir. Daha fazla fesleğen veya mercanköşk veya portakal kabuğu için kuru limon kabuğu yerine kullanabilirsiniz. Kilerinizi özelleştirmek için kendi karışımlarınızı yapın. Tarifi değiştirdiğinizde, tekrar yazabilmeniz için yazdığınızdan emin olun. Ve her zaman bu gibi tariflerdeki en taze ot ve baharatları kullanın. Bir baharat ya da bitki karışımını, bazı kokularını yitirmiş eski malzemelerle karıştırmanın bir anlamı yok.

Bu tarifdeki defne yaprağının tamamen toz veya öğütülmüş olduğundan emin olun. Bir baharat karıştırıcı veya kahve değirmeni hile yapacak. Bu bitki, onları yutmanız durumunda size zarar verebilecek çok dik parçalara sahiptir.

Bu tarifi, fırında pişirilmiş tavuk, tavuk güveçte ve yaz aylarında ızgara yaparken üzerine serpiştirmek için kullanın. Aynı zamanda makarna salatalarında da lezzetlidir ya da ızgara etmeden önce balık ya da domuz eti üzerine serpilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprakları
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş yaz kokulu yaprakları
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
• 2 çay kaşığı kurutulmuş portakal kabuğu rendesi, toz
• 1 tane toz haline getirilmiş veya öğütülmüş defne yaprağı
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 2 çay kaşığı kurutulmuş lavanta
• 1/8 çay kaşığı beyaz biber

Nasıl yapılır

1. Fesleğen, mercanköşk, yaz kokulu, kekik, portakal kabuğu, defne yaprağı, rezene tohumu, kurutulmuş lavanta ve beyaz biberi küçük bir kasede birleştirin ve bir araya gelene kadar iyice karıştırın.
2. Sıkıca kapalı küçük bir kavanozun içine boşaltın.
3. Kavanozu tarifin adı ve yaptığınız tarih ile etiketleyin. 6 aya kadar karanlık ve serin bir yerde saklayın.