Bu raita, hem lezzetli hem de besleyici. Güzel bir vejetaryen yemek için en sevdiğiniz dana ve sade haşlanmış ya da kokulu pilav ile servis yapın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çorba kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- 1 demet ıspanak, yıkanmış ve ince doğranmış (yaklaşık 1/2 lb veya 250 gms)
- 2 "zencefil rendesi parçası
- 2 yeşil chilies çok ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 bardak taze, şekersiz yoğurt - pürüzsüz kadar çırpılmış
- tadı tuzu
- 2 çorba kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 5 diş sarımsak çok ince doğranmış
- Küçük parçalar halinde kırılmış 1 kuru kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Pişirme yağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Ispanak, zencefil ve yeşil biberleri ekleyin ve ıspanak yumuşak olana kadar pişirin. Ateşten çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Ispanak karışımını bir karıştırma kabına koyun. Tatmak için yoğurt ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şimdilik bir kenara tutun.
- Kalan pişirme yağını küçük bir tavada ısıtın ve sıcakken kimyon tohumu, doğranmış sarımsak ve kuru kırmızı biber parçalarını ekleyin. Spluttering kadar kızartma ve baharatlar biraz daha koyu.
- Bu olduğunda, ısıdan alın ve yoğurt ıspanakının üzerine eşit olarak dökün. Efendim karıştırın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 297 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 9 g |