Bu kolay ekşi krema ruloları mayalıdır. Hamurun iki adet yükselmesi gerekir, fakat bu hamurun kalın bir hamuru andıran gevşek bir hamur olduğu için, muffin teneke kutularına konulacak kadar gevşektir, bu nedenle emek yoğun yoğurma veya el şekillendirme yoktur. Bu benim tatillerim için tatile gitme tarifi, zahmetsizce tatsız bir tat almak istiyorum. Nemli ve yumuşak pişirilirler ve fırını boşaltmak için önceden saatler yapılabilir. İsterseniz, bir yumurta yıkama ve haşhaş tohumu veya susam tohumu ile onları serperek onları gussy. Ama onlar da lezzetli kadar sade.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan ılık su (110-115 derece)
- 1 paket (2 1/4 çay kaşığı) anlık maya (hızlı yükselme veya ekmek mayası mayası ile aynı)
- 3/4 bardak ekşi krema
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 3/4 bardak +1 1/4 bardak çok amaçlı un
- Yumurta yıkama:
- 1 tatlı kaşığı 1 tatlı kaşığı su ile dövülmüş
- İsteğe bağlı Garnitür: haşhaş tohumu veya susam tohumu
Nasıl yapılır
- Kürek tutucusu veya büyük bir çanak ve el mikseri kullanılarak bir stand mikseri kabında, çözünene kadar su ve mayayı birleştirin. Ekşi krema, şeker, yağ, tuz, yumurta ve 3/4 bardak unu ekleyin. Orta hızda 2 dakika yendi.
- Kalan 1 1/4 su bardağı un ekleyin ve tüm un ekleninceye kadar karıştırın, kasenin kenarlarını kazıyın. Hamur / hamur yapışkan olacaktır. Örtün ve iki katına kadar aynı kase içinde yükselmesine izin verin.
- Bitkisel sprey ile 12 bardak çörek teneke kuyuları kaplayın. Hamuru / meyili kuyucuklara doldurun ve yarısına kadar doldurun. Örtün ve iki katına kadar yükselmeye bırakın.
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Fırçalı ruloları yumurta ile yıkayın ve haşhaş tohumu veya susam tohumu ile serpin veya düz bırakın. 20-30 dakika veya hafif kahverengiye veya anlık okunan bir termometre 190 dereceye kadar pişirin. Tavalardan çıkın ve bir tel raf üzerinde soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 153 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |