Rumaki - Baconlı Tavuk Ciğeri

Rumaki, muhtemelen 20. yüzyılın ortalarına kadar uzanan Hawaii kökenli bir popüler parti mezesi. Bilinen ilk referans restoranın 1941 menüsünde, Don the Beachcomber idi .

Dilimlenmiş su kestane, bir tavuk karaciğer ve domuz pastırması sarılmış. Sarılı tavuk karaciğerleri, soya sosu ve baharatların kolay bir karışımında marine edilir. Bütün kaplanmamış tavuk karaciğerlerini kullanmaktan çekinmeyin.

Tavuk ciğerini sevmiyor musun? Tarifin altındaki olası değişikliklere bir göz atın.

Ne İhtiyacınız Var

• 30 tavuk ciğeri
• 15 dilim domuz pastırması (çok ince, çapraz olarak kesilmiş)
• 1 can / 8 ons dilimlenmiş su kestane (süzülmüş)
• 1/3 fincan az sodyum soya sosu
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1/2 çay kaşığı köri tozu (veya 5 baharat tozu kullanın)
• 4 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
• çizgi tuzu (tadı)
• Acı biber (tadı)

Nasıl yapılır

1. Her tavuk karaciğerini yarıya kadar kesin; su kestane içinde bir parça domuz pastırması ile sarın ve bir kürdan ile güvenli şeyler. Tuz ve karabiber serpin.
2. Soya sosu, eritilmiş tereyağı, zencefil ve köri pudrasını tavuk karaciğerlerini barındıracak kadar büyük bir kapta birleştirin.
3. Tavuk karaciğerini ekleyin; kapatmak için çevirin, sonra birkaç saat ya da gece boyunca marine.
4. Servis yapmadan hemen önce tuz ve karabiber serpin ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kaynatın.

30 meze yapar.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Rumaki, domuz pastırması gevrek olana kadar 350 F fırında pişirilebilir.
• Tavuk ciğerini, yatay olarak yarım dilimlenmiş büyük deniz tarağı ile değiştirin.
• Tavuk ciğerini ananas parçaları ile değiştirin. Pastırma içinde dilimlenmiş su kestanesi ve ananas parçasını sarın. Yönlendirildiği şekilde veya pastırma gevrek olana kadar marine edin ve pişirin.

Bunları da beğenebilirsin

Bacon sarılı tavuk ısırıkları

En iyi 10 Tavuk Kanat Tarifler

Barbekü Tavuklu Köfte

Tavuk ve Havarti Peynirleri

Mantar ve domuz pastırmalı tavuk ciğeri

Sosis ve Tavuk Karaciğeri ile Kolay Kirli Pirinç

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	1212
Toplam yağ	72 g
Doymuş yağ	21 g
Doymamış yağ	28 g
Kolesterol	423 mg
Sodyum	577 mg
Karbonhidratlar	1 g
Diyet lifi	0 g
Protein	132 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)