Seçebileceğiniz Birkaç Seçenek Var
Patatesler ızgara için mükemmel bir sebzedir - ve çok yönlüdürler. Diğer eşyaları pişirirken ızgara yapılabilir ve çok affedildikleri için, bu gözlerin üzerini kapatmak zorunda bile kalmazsınız. Patates kızartmak için birkaç yöntem:
fırında pişirme
Patatesleri ızgarada pişirmek çok kolaydır ve hemen hemen hiç müdahale gerektirmez. Bütün patatesleri ızgaradaki yoğun ısıdan korumak ve eşit şekilde pişirmek için alüminyum folyoya sarın.
Izgara fırında pişirilen patateslerden en lezzetli olanı almak için pakete bir şeyler ekleyin. Patates için yeterince büyük bir folyo alarak işe başlayın. Merkezde bir çorba kaşığı yağ dökün. Tuz, karabiber, otlar veya istediğiniz herşeyi içeren mevsim. Patatesi cildin üzerine yapıştırın ve sarın. Yağ, patates yemek yaparken, patatesin etrafında hareket edecek, nemli tutacak ve baharatlar lezzet katacak. Yolda olmayan ızgarada herhangi bir yere koyun. Eğer ızgaraya gerçekten sıcak ihtiyacınız varsa, onları bir üst rafta veya yan taraftaki gibi yüksek ısıdan uzak tutmak en iyisidir. Fırında patates , çatalları merkeze kolayca yerleştirdiğinde yapılır. Yemek yapmak için yaklaşık bir saat 45 dakika sürecekler.
Dilimleme
Patatesleri kızartırken, çabuk pişirmek için yeterince ince, ancak kalın ve ateşe düşmelerini engelleyecek kadar büyük dilimlerle başlayın. Genellikle bunu iki şekilde yapabilirsiniz:
- Takozlar patatesleri yarıya kadar keserek ve ardından bu yarımı 4 ila 8 uzun ince kamalara keserek (patatesin büyüklüğüne bağlı olarak) yapılır. Bunlarla çalışmak kolay ve pişirme ızgarasına dik açıldığında ateşe düşmeyecek.
- Dilimler paketler için mükemmeldir. İyi bir ızgara patates dilimi yaklaşık 1/4 inç kalınlığında olmalıdır (yarım santimetreden biraz daha az).
Parçalar halinde sarılmış
Patatesleri ince dilimlere veya kamalara bölerek, daha hızlı pişirmelerini sağlayabilirsiniz. Paketleri nispeten küçük tutmak en iyisidir, bu yüzden çok fazla porsiyona ihtiyacınız varsa, patates parçalarını gruplar halinde sarmak isteyebilirsiniz. Dilimlenmiş patatesleri alın ve bunları sarmak için yeterince büyük bir folyoya yerleştirin. Zeytinyağı, balzamik sirke, otlar, çeşniler, domuz pastırması parçaları, doğranmış soğanlar, biberler veya neredeyse yanmayacak (peynir gibi) hiçbir şey. Sıkıca sarın ve orta sıcak bir ızgaraya atın. Bu paketler yaklaşık 20 ila 30 dakika arasında pişecek. Izgaradan çıkarmadan ve paketlerin dikkatli bir şekilde açılmadan önce yapıldığından emin olun, çünkü içerideki buhar yaklaşık 500 derece F (260 derece C) olabilir.
Düz On the Grill
Onlara yakından göz kulak olmak istiyorsanız, patates dilimleri veya dilimleri hızlı ve kolay bir şekilde ızgarada ızgara yapabilirsiniz. En iyi bahsiniz, patatesleri uzun ince takozlara ayırmaktır. Bu onların daha hızlı pişirmelerine izin verecektir. Onları sorabilir veya derileri açık bırakabilirsiniz. Patatesleri doğradıktan sonra, iyi bir yağ ve baharat karışımıyla atın. İtalyan pansumanı bunun için harika çalışıyor. Bunları ızgarada veya ızgarada bir ızgara üzerinde düz bir şekilde yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika yumuşak bir şekilde kavrayana kadar pişirin.
Yemek yaparken onlara dayandırabilirsiniz. Yanmayı önlemek için patates dilimleri periyodik olarak çevirmeniz gerekecektir.
İlk Parboiled
Patatesleri ızgara etmenin en hızlı yolu, önce onları soymaktır . Bu dilimlenmiş patatesleri alarak ve yaklaşık 10 dakika kaynar suya attırarak yapılır. Orta-sıcak bir ızgara üzerine süzün ve yerleştirin ve 5-10 dakika daha pişirilir. Patatesleri sıcak sudan çıkardığınızda, onları iyi tahliye etmeniz ve tercih edeceğiniz her türlü çeşniyle kaplanması en iyisidir.