Taze rendelenmiş Parmesan peyniri, taze maydanoz ve küçük kabuklarla yapılan bu zengin ve lezzetli makarna ve peynir reçetesini deneyin. Tereyağlı ekmek, lezzetli bir makarna ve peynirli güveç için kırıntısı ile servis edilir ve bir garnitür veya salata ile ana yemek olarak servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 1/2 bardak süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
- 3/4 bardak Parmesan peyniri (taze, rendelenmiş)
- 8 ons küçük kabuklu makarna (pişmemiş)
- 1 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 çorba kaşığı maydanoz (taze doğranmış veya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği)
- İsteğe bağlı: kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Bir tencerede, orta-düşük ısıda tereyağı eritin. Unu karıştırın, sıcak ve bubbly'ye kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika.
- Yavaş yavaş tavuk suyu ve sütte karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar pişirmeye, karıştırmaya devam edin. Parmesan peyniri içinde karıştırın ve peynir eriyene kadar pişirin ve karıştırmaya devam edin.
- Bu arada, paketlere yönlendirilmiş olarak tuzlu su kaynatın kabukları pişirin. İyice süzün ve iyi karıştırarak, sos karışımına ekleyin. Biraz tereyağlı 2 litrelik bir fırın tepsisine aktarın.
- Ekmek kırıntılarını eritilmiş tereyağı ve maydanoz gevreği ile birleştirin; güveç üzerine serpin.
- 25 ila 35 dakika ya da sıcak ve kabarcıklı olana kadar 325 ° C'de pişirin. İstenirse, servis yapmadan önce kırmızı biber serpin.
Daha Makarna ve Peynir Tarifleri
Aile Favori Makarna ve Peynir
Makarna ve peynir
Klasik Fırında Makarna ve Peynir
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodyum | 714 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 12 g |