Çikolata parçalı dondurmalı kurabiyeler tereyağlı ve lezzetli kurabiyelerdir. Hamur hafifçe soğutulur ve daha sonra kütük haline getirilir ve çok sert olana kadar iyice soğutulur. Hamurun en az dört saat soğumaya bırakın veya bir gece buzdolabında bırakın.
Bu buz kutusu çerezleri öğütülmüş veya ince kıyılmış çikolata parçaları ile doldurulur. Bu çerezler için çikolata parçacıklarını öğütmek veya doğramak için küçük bir mutfak robotu veya doğrayıcı kullanın. Bu çerezlere ince kıyılmış cevizler veya cevizler ekleyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- tereyağı (8 ons), oda sıcaklığı
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 bardak
- Çok amaçlı un, 13 1/2 ons
- 1 bardak semisweet çikolata parçaları, öğütülmüş veya ince doğranmış
Nasıl yapılır
- Elektrikli karıştırıcı kremalı büyük karıştırma kabında tereyağı ve şekere kadar hafif şekerli; yumurta, vanilya ve tuzu ekleyip hafif ve kabarık olana kadar dövün.
- Mikser ile düşük hızda, yavaş yavaş un ekleyin. Yerdeki çikolata parçacıklarını karıştırın.
- Hamuru yaklaşık 30 dakika ila 1 saat ya da şekillendirmek için yeterince sert olana kadar soğutun.
- Hamuru 2 porsiyona ayırın; Her bir parçayı bir kütüğe koyun ve plastik sargı veya mumlu kağıda sarın.
- Hamur günlüklerini en az 4 saat veya çok sert olana kadar soğutun.
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4). Parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı ile bir fırın tepsisi çizin veya tava hafifçe yağlayın.
- 1/4-inç dilimlere bir giriş yapın ve hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık bir inç mesafe koyun.
- Kurabiyeleri 9 ila 12 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodyum | 162 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |