İtalyan Makarna Salatası Tarifi

Havalar ısındığında, makarna salatası herhangi bir barbekü, piknik veya soğuk yemek için harika bir ek olabilir. Bu klasik vejetaryen ve vegan İtalyan makarna salatası tarifi bol miktarda sebze ile dolu, bu yüzden hem besleyici hem de lezzetli. Önceden hazırlanmış bir İtalyan salata sosu kullanarak, bu hızlı ve kolay tarafı İtalyan makarna salatası tarifi, sıcak hava garnitürü veya ana yemek için bir reçete arıyorsanız harika bir yemektir.

Bir vejetaryen veya vegan potluck veya pikniğe ne getirileceği hakkında daha fazla fikir mi arıyorsunuz? Çoğu insan bir vejetaryen makarna salatası veya bir vejetaryen patates salatası gibi geleneksel bir yemek getirecek ve büyük olasılıkla pek çok fasülye salatası olacak. Hemen her vejetaryen tatlı her zaman memnuniyetle karşılanacaktır, ve gittiğimiz son vegan potluck, veganyalı böreği getirdik ve bir anda kayboldular (arkadan bakıldığında, bir çift parti yapmalıydık!).

Ne İhtiyacınız Var

• 1 1/2 bardak kabuk, papyon veya tirbuşon makarna
• 2 bardak brokoli, doğranmış
• 1 bardak karnabahar, doğranmış
• 1 bardak dilimlenmiş taze mantar
• 1 6-ons kalpler, süzülmüş ve doğranmış enginar
• 1/2 bardak doğranmış soğan
• 1 fincan
• İtalyan salatası sosu
• 3/4 bardak dilimlenmiş siyah zeytin
• 1 adet domates, doğranmış
• 1 avokado, doğranmış

Nasıl yapılır

1. Makarnayı ambalaj talimatlarına göre pişiriniz. Süzün ve soğuk suyla durulayın. Iyi drenaj.
2. Makarna salatasındaki çiğ sebzeleri sevmiyorsanız, brokoli ve karnabaharı ilk önce hafifçe buharda yapabilirsiniz.
3. Büyük bir salata kabında, pişmiş makarnayı brokoli, karnabahar, mantar, enginar kalbi ve soğanla birleştirin.
4. Pansuman ile at, sonra 4 saat boyunca örtün ve soğuk.
5. Servis etmeden önce, salataya siyah zeytin, doğranmış domates ve avokado ile atın.

Bir sonraki piknikte veya sıcak bir ocakta dururken sıcak bir günde bir seçenek olarak servis yapın.

* Cook'un Notları

• Brokoli ve karnabaharı makarnaya ekmeden önce buharda pişirmek isterseniz, birkaç santim su ile bir tencereye doldurup suyun üstüne bir vapur sepeti yerleştirerek başlayın. Not: Su, vapur sepetinin tabanına temas etmemeli veya buharda pişirmek yerine brokoli ve karnabaharın kaynamasını beklemeniz gerekir. Suyu orta-yüksek ısıda kaynatın, daha sonra sebzeleri ekleyin. ve 2 ila 3 dakika kadar buğulama yapana kadar tütsüleme.
• Eğer vegan ya da bu yemeği vejeteryanlara servis ediyorsanız, bazı şişelenmiş İtalyan pansumanlarının peynir içerdiği ve bu nedenle bu misafirlere hizmet etmeyi uygun bulmayacağınız salata sosu üzerindeki malzemeler listesini mutlaka okuyun.

Daha fazla vejetaryen ve vegan soğuk makarna salatası tarifleri mi arıyorsunuz? Meyveli makarna salatasından kremalı ve tuzluya kadar her fırsatta ve her tadada bir makarna salatası tarifi vardır:

• Kuşkonmaz Makarna Salatası Tarifi
• Zeytin ve Feta Makarna Salatası Tarifi
• Tatlı Pişmiş Fasulye ve Makarna Salatası Tarifi

Şefkatli Aşçı Yemek Kitabı'ndan uyarlanmış yemek tarifi .

_Kaynak:

_{Christensen, E. (2016, 26 Eylül). Brokoli, 5 yol nasıl pişirilir. 4 Aralık 2016, kitchn'den alındı, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323}