Philly Style Pizza'da sosu yok ama sarımsakla doldurulmuş ve biftek, mantar ve tabii ki çok fazla peynirle doldurulmuş. Bu tarif dört lezzetli kişisel boyutlu Philly pizza yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons / 225 gr kızartma biftek (rendelenmiş)
- 1 orta boy soğan (dilimlenmiş)
- 1 dolmalık biber (sarı veya yeşil, tohumlu ve dilimlenmiş)
- 8 ons / 225 gr mantar (dilim)
- 1 adet somun beyaz ekmek hamuru (dondurulmuş, çözdürülmüş)
- 8 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı / 45 mL Worcestershire sosu
- 4 bardak / 950 mL rendelenmiş peynir (çeşitli)
- 1/4 fincan / 60 mL Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 5 yemek kaşığı / 75 mL zeytinyağı
- 1 çay kaşığı / 5 mL sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Nasıl yapılır
Hamuru dört eşit parçaya bölün. İnce çevrelere doğru yuvarlanın. Kenara koyun. Zeytinyağından 1 yemek kaşığı zeytinyağını kavurun. Kızartılmış sığır eti, mantar, Worcestershire sosu, karabiber ve sarımsak tozu ekleyin. Düzgün ısıtılana kadar düşük ısıda pişmeye devam edin. Ön ısıtma ızgarası. Her bir pizza hamurunu bir taraftan yaklaşık 2 dakika ya da sadece kahverengiye kadar kavurun. Her pizza turunun esmer tarafını 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın.
Her pizzada iki ezilmiş karanfil serpin. Hafif bir peynir tabakası serpiştirin ve her bir pizzanın eşit miktarlarda kızartılmış sığır eti karışımı ile karıştırın. Kalan peynirler ile üst. Pizzaları orta ateşte ızgaraya koyun ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Izgaradan çıkarın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 579 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 27 g |