Bu pasta krema, lezzetli ve hazırlamak için çok kolay bir reçetedir. Sadece soğutucuyu soğutmaya hazır lavabonun içinde buzlu su var.
Bu pasta kremasını kat kekleri, kremalı pastalar veya eclairs için bir dolgu olarak kullanın veya bir sünger kek kalıbı veya kremalı çörekleri doldurmak için kullanın.
İlgili
Meyer Limonlu Pasta Kreması
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük yumurta (yumurta sarısı)
- 3 bardak süt (veya zengin bir muhallebi için yarım buçuk parçayı kullanın)
- 1/2 bardak şekeri (granüle)
- 1/3 fincan mısır nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü (veya 1 çay kaşığı vanilya ezmesi ve 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü)
Nasıl yapılır
- Lavaboda 1 ila 2 inç buzlu su veya büyük bir kap (muhallebi bittiğinde orta tencereyi koymak için yeterince büyük) var.
- Orta kasede, yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar çırpın. Yavaş yavaş süt katın, iyice karıştırın, iyice karıştırın.
- Orta bir tencerede, toz şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için çırpma teli ile karıştırın. Süt karışımının yaklaşık 1/2 fincan içinde çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Kesinlikle karıştırılana kadar kalan süt karışımını yavaşça çırpın.
- Tavayı orta-düşük ısıya koyun ve sürekli olarak karıştırın, yaklaşık 10 ila 15 dakika ya da karışım kalınlaşana kadar ve kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. 1 dakika kaynatın, sürekli karıştırmaya devam edin.
- Tavayı hemen lavaboya veya konteynere buzlu suyla yerleştirin. Karışım soğudukça sık sık karıştırın. Vanilya özü veya vanilya ezmesi hamurunu karıştırın.
- Bir cildin oluşmasını önlemek için, muhallebinin yüzeyine bir plastik örtü tabakası basın. Kabı iyice soğutmak için buzdolabına aktarın.
- Tarif yaklaşık 3 1/2 bardak pasta krema yapar.
- Kremalı pufları, doldurulmuş çörekler, kekleri, kek rulolarını veya diğer tatlıları doldurmak için kullanın.
Varyasyonlar
- Limon - Vanilya özü ile birlikte 1 küçük limonun suyu ve lezzetini ekleyin.
- Vanilya Fasulyesi - 1 tatlı kaşığı vanilya özünü azaltın ve 1 tatlı kaşığı vanilya böreği ekleyin.
- Çikolata - Şekeri ve mısır nişastası karışımına 1/4 fincan şekersiz kakao tozu ekleyin VEYA eritilmiş yarı şekerli çikolatanın 3 onsunu sıcak pasta kremasına yakıcıdan çıkarmadan hemen önce ekleyin.
- Kahve - Sütün içine, 1 yemek kaşığı espresso tozu veya hazır kahve tanecikleri ekleyin.
- Çilek, Yaban Mersini veya Ahududu - Vanilya ile birlikte yaklaşık 1/3 fincan çekirdeksiz ahududu reçeli, yabanmersini reçeli veya çilek reçeli ekleyin.
- Diğer Tatlandırıcılar - Vanilya, 1/4 çay kaşığı badem, hindistancevizi veya nane aroması ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Kolay Ev Yapımı Butterscotch Puding
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 53 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 3 g |