Ham Vegan Gıdalarda Protein Nerede Bulunur ve Ne Kadar Yeter?
Bir vegan ham foodistin tüm protein ihtiyaçlarını karşılayabilmesi nasıl karşılanıyor? Bazı iyi çiğ vegan protein kaynakları nelerdir? Sadece çiğ bitkilerde yaşarken, düşünmek akıllıca bir sorudur. Düzenli vejeteryan ya da veganın da doğruladığı gibi, diyetle ilgili en sık sorulan soru "Proteininizi nereden alıyorsunuz?"
Bazı soruları başlarına döndürmek için birkaç adım geri almanız yararlı olabilir.
Örneğin, önce birkaç temel konusunu ele alalım. Protein nedir biliyor musun? Vücudunun proteinle ne yaptığını biliyor musun? Ham vegan diyetinde vücudunuzun gerçekten ne kadar protein ihtiyacı var? Siz veya sizin sorgulayan bir kişi gerçekten öğrenmek istiyorsa, biraz dürüst eğitim çok uzağa gider. Bu yüzden, ham vegan proteinini tartışırken, en baştan başlayalım.
Protein nedir?
Protein , bazılarının gıdalarınızda yenmesi gereken (esansiyel amino asitler) ve bir kısmı vücudunuzun kendi (asılsız amino asitler) üzerinde yaptığı amino asitlerin birleşimidir . Tam protein terimi, vücut ihtiyaçları ile iyi orantılı olarak dokuz temel amino aside sahip olan bir proteine karşılık gelir.
Hayvanların proteinleri tamamlanmıştır çünkü hayvan zaten kendi vücutlarına amino asitleri birleştirmek için çaba sarf etmiştir. Hayvansal protein ayrıca kompleks protein olarak da adlandırılır ve geleneksel olarak tüm bitki amino asitlerini uygun bir şekilde biriktirmek için çeşitli bitkilerin bir araya getirilmesiyle elde edilen bitki proteinine (yeni araştırmaların ne olduğunu bulmak için okumaya devam etmenin) daha iyi olduğu düşünülmüştür.
Vücut daha sonra tam proteinleri oluşturmak için amino asitleri kullanır.
Vücudunuz Protein ile Ne Yapıyor?
Vücudun günlük yapılacaklar listesinde yer alan projelerin listesi anlaşılmazdır ve hiçbiri proteinsizdir. Proteinler hormon haline gelir, enzimler, antikorlar, kaslar, hatta gözünüzün lensi proteinlerden yapılır.
Proteinler oksijeni taşır ve kaslarınızı çalıştırır. Ancak, kapsamlı görev listesinin en önemli unsuru, bedensel dokunun inşası, bakımı ve değiştirilmesidir.
Bir Raw Food Diyetine Yeterli Ham Vegan Proteini Alabilir miyim?
Daha fazla araştırma yapılması gerekiyor, ancak bu büyük protein tüketimiyle ilgili birkaç yeni tanınmış teori var. Her yıl bu soruya verilen cevabı değiştiren ABD'deki büyük tıbbi araştırma kurumları tarafından daha fazla çalışma yayınlanmaktadır. Geçmişte tavsiye edilen protein miktarının, aslında gerekli olandan daha fazla değilse, daha yüksek olduğuna inanılmaktadır.
Fındık, soya fasülyesi, fasulye ve baklagiller de dahil olmak üzere çeşitli bitkileri yiyen vejetaryanlar ve sebzeler bol miktarda protein alabildiğinden emin olabilirler, peki ya vegan çiğ yiyiciler?
Hayvan proteinleri, pişmiş kepekli tahıllar ve soya gıdaları içermeyen bir diyette, hatta bir çiğ vegan diyetine çok benzer bir diyette bile, yeterli ve yeterli olmasa bile, yeterli miktarda proteinin temin edildiğini gösteren daha fazla bilgi vardır. Ayrıca bu araştırmada vücudun proteinin aslında tamamlanmamış formda (bireysel amino asitler olarak) gelmesini tercih etmesi ve böylece çeşitli amaçlarla mümkün olan en iyi şekilde birleştirilmesi işini yapabilmesi önerilmektedir.
Vücut, tam veya kompleks proteinler aldığında, amino asitleri parçalamak ve buna göre yeniden birleştirmek zorundadır. Bitki kaynaklarından elde edilen amino asitler, vücudun bu süreci atlamasına ve son oyuna doğru gitmesine izin verir, bu da ham vegan bir diyetle tüketilen bitki bazlı proteinlerin kalitesinin iyi olması anlamına gelir ve aslında Bitki bazlı proteinler, genel olarak bazı yollarla hayvansal proteinlere göre daha üstündür.
Ama miktar ne olacak? Ne kadarlık ne kadar olduğuyla ilgili tartışmalar olsun ya da olmasın, bir çiğ vegan yeterince proteini nasıl alabilir?
Çiğ Gıda Diyeti için Bitki Proteinlerinin İyi Kaynakları
Her şeyin içinde protein vardır, bu yüzden çeşitli gıdaların yeminin etkisi tüm temel amino asitlerin birikmesidir. Kuruyemişler ve tohumlar , meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında çok fazla proteine sahiptir, ancak birçok çiğ gıda diyeti, yeşil yapraklı sebzeleri iyi bir protein kaynağı olarak destekler.
Çeşitli yeşiller (büyük miktarda ve günde bir pound'a kadar!) Kullanarak vücut, ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri alırken, diğer birçok mineral, bol miktarda klorofil ve çok lif elde eder.
Arada bir, bir hafta boyunca muzdan başka bir şey yiyen birini ya da aptalca tuhaf bir kaçışı duyuyorsun. Bu kişi muhtemelen A. sahte ve B. gerçek olduklarında yeterli protein almıyorlar. Fakat ihtiyaç duydukları şey daha fazla protein almak değil, iyi bir terapist almaktır .
Sağlıklı olmak ve çiğ bir vegan diyetinde yeterince protein almak istiyorsanız, fındık, tohum ve yeşil yapraklı sebzeler de dahil olmak üzere çok çeşitli bitkisel bazlı yiyecekler yiyin.
Herşeyi Şekillendirmek İçin Bir Roket Bilimcisi Olmak İstermisiniz?
Beslenmeyle ilgili her şeyi bilmek imkansızdır ve bilgiyi saklamak bir başka zorluktur. Ancak, en temel gerçeklerden bazıları, günlük olarak iyi beslenme seçimleri yapmanıza yardımcı olmak için oldukça önemlidir. Önemli bir diyet değişikliğinin başlangıcında normalden daha fazla gözlemci ve hesaplama yapmanız gerekir. Zamanla, sağlıklı yaşam formülü rutin hale gelir ve çok fazla matematik yapmanıza gerek yoktur. Zevkleriniz değiştikçe ve yeni yaşam tarzınızı kucaklarken, bedeninizi ve tüm trilyon hücrelerini nihayetinde tatmin edecek şekilde daha kolay ve daha tatmin edici bir şekilde yiyeceksiniz.
Yüksek Proteinli Ham Gıdalar ve Tarifler
İşte çiğ vegansız ham vegan yiyecekler için yüksek protein kaynağı olan birkaç ham vegan yemek fikri ve tarifi:
Kahvaltıda, çiğ bir vegan yulaf ezmesi tarifi deneyin ve kenevir tohumu, keten yemeği veya sadece bir avuç fındık ile doldurun. Önceden planlamak için yeterli zamanınız varsa, ev yapımı fındık tereyağı ile hazırlanan ev yapımı ayçiçeği ve keten ekmeği yığınını deneyin. Yoğun günler için, yeşil yeşillik, bol miktarda yeşillik, biraz ev yapımı somun ve hatta isterseniz bazı çiğ vegan protein tozu veya kenevir proteini ile dolu bir turta deneyin.