Pinotage , Güney Afrika'nın imzası olan kırmızı şaraplık üzümdür. Pinot Noir ve Cinsault arasında dünyanın herhangi bir yerinde nadiren rastlanan Pinotage, dünyevi, meyve güdümlü ve her çeşit barbekü ile eşleşmesi için mükemmel olan tek tip bir rustik kırmızı şaraptır.
Pinotage'ı Anlamak
Bilinen ve sevilen ya da sevilen ya da çok sevilen Güney Afrika'nın meşhur kırmızı şarap üzüm çeşidi, Pinotage biraz alışılmadık bir haç doğrudan sonucudur.
Pinot Noir ve Cinsault (Fransa'da bilindiği üzere) veya "Hermitage" (Güney Afrika'da aynı üzümde bahsedildiği gibi) 1925 yılında Stellenbosch Üniversitesi'nde başarılı bir şekilde geçti. Haç niyeti, Pinot Noir'in narin zarafeti ve Cinsault'un dayanıklı doğası üzerine yakalanıp genişlemişti. Sonuç, sadece iki üzümün bir araya gelmesini değil, isimlerini de birleştiren yeni bir kırmızı şaraplık üzüm oldu.
Pinotage Stilleri
Pinotage, dramatik bir stil yelpazesi taşıyabilir. Bu şarap çeşidi, hafifçe ucuz, hafif gövdeli kırmızı şarabın arasında, bazı aromatik aromaları (aseton, boya, lastik ve bazen muz gibi aşırı uçlar dahil), tam gövdeli kırmızı şaraplara denge, şıklık, tamamen gelişmiş siyah meyve tatları ve kalıcı, tatlı, dumanlı bir son.
Genel olarak, piyasadaki Pinotage'ın çoğu, rustik bir profil alma eğilimindedir ve genellikle hem burun hem de damak üzerinde yeryüzü notları gösterir, bunu koyu meyveler, duman ve şişman tanenler izler. Süper kalın deriler), doğal halindeki asitlik ölçeğine biraz daha az eğilme gösterir.
Potansiyel olarak uçucu bir damak profili ile, insanlar Pinotage ile "sevmek ya da nefret etmek" ilişkisine sahip olma eğilimindedir. Eğer "aşk" kampına düşerseniz, bu şarap, oyun, biftek, brats, hamburger ve pizza gibi son derece iyi gösteren oldukça esnek bir yemek eşleştirme ortağı olabilir.
Tüm Güney Afrika şarap sahnesinin hem kalite hem de değerde büyük atılımlar yaptığı için, Pinotage yükseliş trendine piggy destek verdi ve tüketicilerle birlikte biraz daha fazla dalıp yeni bir kırmızı üzüm almak isteyen tüketicilerle birlikte ivme ve popülarite kazanmaya devam ediyor. Alışkanlıklı şarap satın alma alışkanlıklarınızdan vazgeçmeye hazır olduğunuzda, sepete atmak için mükemmel bir şarap. Güney Afrika'nın muhteşem manzaralarının engebeli, kırsal bağcılık manzarasının bir yudumunu sunan Pinotage, şarap rutininizde hoş bir değişiklik olabilir.
Denemek için Pinotage Üreticileri
Aramak için bir dizi Pinotage üreticisi AA Badenhorst, Diemersfontein, Graham Beck, Kanonkop, Ken Forrester, L'Avenir, MAN Vintners, Simonsig, Güney Sağ ve Stellenrust içerir. Pinotage genellikle daha büyük şarap mağazalarında, özellikle Güney Afrika şaraplarını içeren mağazalarda bulunabilir. Birçok online şarap satıcısı da çeşitli Pinotage şarapları satıyor. Genel olarak, Pinotage fiyatları üretici ve vintage bazında farklılık gösterir, ancak genellikle geniş bir fiyat aralığında kullanılabilir.